Question

有知道祁门红茶的泡法的吗？

有知道祁门红茶的泡法的吗？

Answer 1

冲泡祁门红茶其实比较简单入门的，共有有三个要素，即茶量、水温、冲泡时间。通常观汤色即能轻松控制，汤色金黄剔透、滋味醇和为最佳品鉴效果。

首先是选择冲泡用水和控制水温：选用纯净水或矿泉水，水温以90~95度为宜。

其次，合理确定投茶量。一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至8~10克。

第三，做好温润泡：温润泡通常也叫洗茶或醒茶。将茶叶投入茶杯或茶壶，然后注入热水温润10秒左右后倒掉。这个过程除可醒茶之外，同时还具有提高茶叶净度的作用。

Answer 2

我觉得祁门牌红茶是最正宗的，选择他们没错的。

Answer 3

1冲泡祁门红茶的关键在于水，硬水容易破坏红茶的口感。

2水壶盖紧可以预防水垢。
3茶壶首选银壶，其次分别为中国的陶瓷壶、英国的金属壶、黑色的韦其伍德(Wedgwood)骨瓷壶、英国的陶瓷壶。
4茶壶注水法则，如果是三人份，先注少量水焖茶，再按人数注人适当的水，最后再加两杯水。如此可以坦然面对再来一杯的请求。
5茶叶要选等级高的，祁门牌祁门红茶最好。尽管普遍认为红茶有益身体，但红
绿茶混合物口感较佳。
6一盎司(约28克)的茶叶可以冲泡两夸脱(约2.3升)的茶汤。
7茶叶最好按人数配量，一次性入壶。过少或过多都会影响口感。
8茶叶需要少许沸水充分浸润两至三分钟后，再注入适量的沸水。焖茶时间不宜过长
9为了不让茶壶冷却，托盘上最好放置羊毛的厚垫。
10使用上等砂糖和奶油。要事先在杯中放人砂糖和奶油，再注入泡好的祁门红茶，搅拌均匀，便是一杯风味独特的英式奶茶。

不管是中式冲泡还是英式冲泡，要想得到完美口感的祁门红茶，最基础的就是要选好茶叶，茶叶不好，冲泡方式再好也是徒劳。市面上以其他红茶冒充祁门红茶或者以次充好的现象也很多，大家一定要学会选正宗优质的祁门红茶，看准牌子。