中午吃点啥菜菜谱大全
午餐时间到了，不访来做几道家常菜，做法简单易操作，具体做法如下。
胡萝卜炒鸡蛋
材料:胡萝卜1根，鸡蛋2个。
调料:大葱20克，酱油适量，盐少许，鸡精少许。
做法:1，胡萝卜洗净，切丝，备用，鸡蛋打入碗里搅拌均匀，备用。2，锅里放入适量食用油烧热，下葱来爆香，接着放入鸡蛋液翻炒一下。3，最后下胡萝卜丝翻炒，调味，炒到熟透即可出锅。
醋溜土豆丝
材料:土豆2个。
调料:盐适量，酱油少许，葱，姜，蒜各少许，辣椒，白醋各适量。
做法:1，土豆洗净，去皮，切丝，备用。2，锅里倒入适量油烧热下入辣椒，姜末，蒜末来爆香，接着放入土豆丝翻炒。3，锅里放入适量清水，待收汁调味，下葱翻炒一会儿，即可出锅装盘。
西芹炒山药
材料:西芹300克，山药半根。
调料:盐少许，鸡精少许。
做法:1，西芹洗净，切片，山药去皮洗净，切片，西芹和山药分别放入沸水中焯烫一下。2，锅里放入油烧热，放入山药片，西芹片翻炒一下，调味炒至熟透，即可出锅食用。
苦瓜炒里脊肉
材料:苦瓜1条，里脊肉半斤。
调料:食用油，盐，鸡精，料酒，辣椒，蒜末各适量。
做法:1，将苦瓜洗净切成两半，去籽，然后切片，里脊肉洗净，切片。2，锅里倒入适量食用油烧热，爆香辣椒，蒜末，接着放入里脊肉翻炒，然后苦瓜放入 ，接着翻炒。3，最后开始调味盐，鸡精，料酒，翻炒一会儿即可出锅装盘。
冬笋炒肉片
材料:猪肉1斤，冬笋300克。
调料:盐少许，辣椒适量，鸡精少许，酱油少许，蚝油适量，淀粉少许。
做法:1，猪肉洗净切片，冬笋去壳洗净，切片，猪肉切片完后用盐和淀粉腌渍入味。2，锅里倒入清水烧热，下入冬笋焯烫一下，捞出沥干。3，锅里倒入食用油烧热，下入猪肉片炒至变色加入冬笋片，辣椒，一起炒熟。4，最后开始调味，盐，鸡精，酱油，蚝油，翻炒一会儿至熟透即可出锅装盘。
下列是简易下午员工餐的食谱作法：
1.老醋皮蛋水豆腐
只需要用刀将水豆腐横纵各切两刀，扣入盘里，随后将咸菜剁碎成末，松花蛋切切丁，撒在盘里水豆腐上，随后浇上芝麻油，撒上香莱就可以服用。
2.麻辣豆腐
把水豆腐切割成小块，锅内倒进油，将麻椒资金投入油中，温火家常菜。待油起烟时资金投入葱段进行爆香，放进香肠稍炒一会儿放进郫县豆瓣酱，添加沸水小煮。待料汁煮的差不多了，放进军用被子温火煮，让味儿渗透到军用被子中，差不多了就放少量盐，由于郫县豆瓣酱是咸的。最终煮一下就可以起锅了。
3.鸡蛋西红柿汤
番茄洗干净后切完预留，把生鸡蛋打撒搅拌后，随后煮沸一锅水，倒进不久切完的番茄和解决好的生鸡蛋，略微煮一下后放进调味品就可以起锅。
4.大白菜海蜇皮
白菜心拌海蜇皮是一道家常小炒品，主要材料是海蜇皮、调料是白菜心等，调味品为蒜头、盐、鸡精等，根据凉拌的做法做成。
5.大白菜炖豆腐
将水豆腐切割成一小块，放进开水锅中煮开，白菜清洗后切割成段，放进军用被子锅内煮开后倒入，葱、姜切末，将锅放置灶火上，炖至大白菜和军用被子融为一体时，撒进味精和鸡精就可以。
