Question

如何做简易面饼

Answer 1

简易面饼做法步骤：

【食材】面粉300g【步骤】1.我们首先和面，烙饼的面水比例是一斤面六两半水，面比较软不好操作，开始比较粘手，我们先用筷子把面搅拌成团，然后加点食用油在和面就不容易粘手了，一定要之一的是面团是软。2.面和好后饧十分钟，然后擀成一张大饼，上面涂上食用油，撒点食盐，喜欢吃其他口味可以放点椒盐粉，五香粉，葱花，都可以的。3.把大饼从一头卷起来，两头收口处捏紧不要漏油。4.把面团竖着按扁，让面松弛几分钟再擀成一张大饼，不要擀得太薄了，太薄容易把层次擀没了。5.平底锅小火烧热，刷一层油，下入饼坯盖上盖子开始烙，一面定型就翻另一面，中途三翻三转就熟了。6.烙到这个饼鼓起来了，里面充满热气，两面金黄就可以出锅啦。

面粉营养价值
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面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

功效与作用：
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经。