Question

豆浆和豆奶，你觉得有什么区别？

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Answer 1

豆粉与豆浆的区别在于：

主要成分、功效以及营养成分都有所不同！

1.生产流程不同

采用超细粉碎技术加工大豆粉。在加工过程中，有一个非常关键的步骤是豆浆加工中没有的。所谓“均质化”，是指在经过挤压、强冲击以及失压膨胀下，使得对材料进行更加细化的技术。这样加工后的豆粉脂肪颗粒小，冲泡后易被人体吸收。

2.营养成分不同

豆粉含有不同的等营养成分，具有润肠通便、预防直肠癌、乳腺癌、前列腺癌的功效。

而豆浆主要营养成分为植物蛋白、钙、磷、铁、锌等矿物质，具有预防糖尿病，强身健体的功效！

注意事项：

第一，不要在喝豆浆的时候，加一些红糖，这是因为加入红糖会破坏豆浆原本的营养，从而增加吸收的难度。

第二，不要喝生豆浆。生豆浆中含有皂甙和胰蛋白酶抑制剂，饮用后可引起恶心、呕吐和腹泻。

第三，不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后，豆浆中的部分蛋白质会较快地转化为热量，并且会很快的消耗掉，不能使喝豆浆作用达到最大化。

四是一定不要用豆浆作为药引，在生活中我们如果一起喝豆浆和药，不仅豆浆的功效会失去，而且药的效果也会受到一定的影响。

每个人的饮食习惯不同，个人爱好也不同，所以两个都可以放心饮用。只是豆粉相对来说更方便，更快捷、口感更好一点。而豆浆就是原汁原味。

如果喜欢豆浆原汁原味的感觉，而且还喜欢搭配上一些传统的食物一起吃，还是建议大家选择豆浆。

根据每个人的饮食习惯，和每个人所需要的营养要求，来选择豆浆或者豆浆粉，只要我们的身体对大豆不会有过敏或者抵触，这两种食物都可以放心吃。

Answer 2

豆浆是原汁原浆，经磨浆、过滤、煮浆后加糖即可食用，豆奶磨浆后还需精磨，并加多种辅料、添加剂、维生素、微量元素、植物油、砂糖、奶粉；

Answer 3

豆奶和豆浆的区别主要是制作方法的不同。豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品；而豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

Answer 4

1、制作方法不同
　　豆浆不含任何添加成分，是豆子经过研磨、过滤、煮熟后制作而成。
　　豆奶是豆子经过精磨，然后添加各种添加剂、辅料、牛奶、砂糖、植物油等工序后制作而成的。
　　2、保质期不同
　　豆浆属于食品行列，而豆奶属于饮料，豆浆的保质期很短，一般只有24小时，而豆奶有很多添加剂保质期通常有半年以上。
　　3、口感不同
　　豆浆由于是粗加工制成的产物，口感比豆奶稍微有些粗糙，喝下去有微微的颗粒感的感觉。
　　豆奶是经过精磨、多次加工，口感较细腻，而且豆奶可以添加各种果汁，味道也变化多样。
　　从营养成分上来说，豆奶更有营养，豆奶除了含有豆浆的营养成分之外，还有牛奶和其它物质的营养元素，而豆浆只有大豆本身的营养成分，所以还是豆奶更有营养一些。不过前提是豆奶要纯正。