Question

黄花菜什么人不能吃？

Answer 1

皮肤瘙痒症患者：皮肤瘙痒症患者平时要慎吃食物，黄花菜中的某些成分会引起皮肤瘙痒，导致皮肤瘙痒症患者的病情加重。

哮喘病患者：黄花菜属于湿热食物，患有哮喘的人群要少吃慎吃，避免引起病情加重。

痰多者：黄花菜中含有大量的花粉、糖类等物质，痰多的人吃黄花菜不利于化痰，平时要避免食用。

扩展资料：

注意事项：

吃黄花菜的最好能够吃干制品，因为干制品已经把有毒成分去除，在吃黄花干制品的时候可以先用温水泡一下。

黄花菜若用冷水发制，香味不易激出，若用开水激，发出的黄花菜发艮，发成率低，故以温水浸泡为宜，然后用清水或温水进行多次浸泡清洗后再食用，这样可以去掉残留的有害物质，如二氧化硫等。

参考资料来源：百度百科-黄花菜