Question

脆皮披萨怎样做好吃呢？

Answer 1

薄片脆皮披萨的做法  

• 披萨皮所有材料混合，揉到面团光滑就可以了
  这里用刀不少的低粉，所以没办法做出面包的那种膜

• 面团室温发酵，发至两倍大，用手蘸高粉，戳洞不回缩不塌陷即可

• 面团平均分两份
  每一份都可以做成一个饼皮
  盖上保鲜膜松弛20分钟（夏天可缩短时间
  

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• 松弛完了擀开就好，擀成什么形状都可以，关键不能厚
  用叉子在表面上叉小洞
  盖上保鲜膜室温进行发酵or静置20分左右，让它适当的二发

  

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• （榴莲披萨）
  均匀的抹上奶油奶酪，铺上榴莲肉，再铺上马苏里拉芝士，三样材料都不要厚，要薄点好吃

  

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• 玉米粒青豆火腿虾披萨
  均匀涂上番茄酱，加点蒜蓉辣椒酱，放上玉米粒青豆火腿虾，再放马苏里拉芝士

  

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• 预热烤箱，上180下180中层20-25分钟左右
  每台烤箱温度有差异，自己做出调整

Answer 2

主料

• 酵母2g

• 橄榄油一勺

• 糖小勺

• 盐2g

• 水90g

• 高筋粉150g

• 辅料

• 马苏里拉芝士小碗

• 番茄酱2至3勺

• 椒盐少许

• 玉米粒小碗

• 青椒半个

• 洋葱半个

• 火腿一根

• 红椒半个

• 原味口味

• 烤工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

脆皮披萨的做法步骤

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  1、面团揉至光滑，发酵两倍大2. 青红椒洗净切片，平底锅少量油煎至边缘金黄，洒少许盐备用
  

 

2、洋葱切细丝、火腿切片，玉米粒洗净备用4、发酵好的面团取出后排气后松驰15分钟，擀成大的薄片，用叉子戳出小孔，烤盘涂少许油，将面片铺上涂一层番茄酱，洒一点椒盐；

 

3、再洒一层马苏里拉芝士；6、将各种处理好的食材铺满，入预热250度的烤箱中层烤10分钟，取出再洒一层芝士，入烤箱底层5分钟即可

 

4、薄薄脆脆超好吃；

Answer 3

材料
1.饼皮，高筋面粉 500g,冷开水 300cc,糖盐 各1小撮,橄榄油 30cc,速发酵母 5g,2.配料鸡丝磨菇 适量,青椒甜椒 适量,蕃茄酱 少许,起士粉乳酪丝 依个人喜好,义大利综合香料 少许

做法
1 取一个大盆，将高筋面粉，糖，盐，速发酵母，冷开水依序加入。搅拌成光滑面团，发酵2小时备用。

2 将所有食材切成丝状备用。

3 取出面团拍出空气，杆平，抹上橄榄油，少许蕃茄酱再铺上自己喜欢的食材，洒上少许义大利香料，铺满乳酪丝和一些起士粉。烤箱上火230下火200烤约15分上色即可

Answer 4

面粉 400克  发酵粉 10克  水 250ml  红甜椒 1个    洋葱 1个   火腿片适量    纯西红柿酱 适量橄榄油 4勺  盐 5克   糖 3克    黑胡椒 适量

    1.用温水把孝母和糖搅开

• 2.倒入面粉中开始和面..
  

• 3.加上橄榄油和温水一点点揉成面团
  

• 4.用手来回揉5分钟
  

• 5.放人盆中开始发孝
  

• 6.40分钟后开始揉面然后擀开
  

• 7.擀成长方形
  

• 8.涂上西红柿酱和盐，黑胡椒粉
  

• 9.铺上火腿

• 10.再铺上洋葱，红甜椒和奶酪

• 11.放人预热230度的烤箱20分钟

• 12.切片就可以吃了

Answer 5

做法

步骤1准备平底锅，放上墨西哥饼皮，火腿，沙拉米，起司

步骤2再放入起司，用慢火煎，可盖上锅盖让起司融化～

步骤3嫩菠菜叶可先用少许特级橄榄油拌一下，披萨等起司融化起锅，切成四等份，放上嫩菠菜叶，与橄榄，慢慢享受罗～