Question

9月份还有新鲜的青梅吗

Answer 1

9月份还有新鲜的青梅，青梅属于秋季的水果。

青梅成熟的季节一般在8—9月份，不过在市面上新鲜的青梅并不常见。每年5月下旬~6月初采摘青梅。7月8月才是盛产。一般早春的青梅不是自然生长的。青梅不单能当水果零食吃，还可入菜做沙拉；也可以做成青梅干、青梅汁、青梅醋、蜜饯等加工产品。

青梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。常见的青梅品种有软枝大粒梅、大核青梅、潮安李梅、大沛梅10号、阳羡2号等等。

青梅选购方法

要想挑选到好的青梅，掌握一定的挑选方法是相当重要的。那么优质的青梅以果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高为特点，具有酸中带甜的香味。如果挑选的是青梅的半成品(即干湿梅)的话，其特点是富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失。而变质青梅则主要体现在肉质绵软，变味，这样的青梅一定不要选。