Question

如何腌制萝卜方法

Answer 1

腌制萝卜的方法如下
1.把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片；
2.放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味；
3.腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段
4再取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用！
5.把白萝卜腌制出的水倒掉；
6.再把调好的酱汁倒入，用筷子搅拌均匀；
7.紧接着加入生姜，大蒜，小米椒，搅拌均匀；
8.附上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，就可以吃啦！

Answer 2

腌萝卜条作为开胃小菜，制作起来也不算难，首先我们把萝卜洗干净之后切成条，加入两勺盐，腌制上半个小时之后，把其中的盐水去掉。再加上一些白糖继续进行腌制，等上三十分钟之后，同样需要把其中的水去掉。在腌制的时候，需要用到一些酱料。需要我们准备好生抽和白糖，还需要一些香醋，用水调开之后，等到煮开了之后放凉，腌制好的酱料直接倒入到陶瓷罐中，然后把之前处理好的萝卜条放进去，盖上盖子之后进行腌制，一般来说等上两三天就可以吃了。

把萝卜切成萝卜条，放在大碗中，需要铺满一层，在上面撒上一层的盐。之后我们再铺上一层的萝卜条，然后再撒上一层盐，反复进行几次，放置二十分钟，之后我们把碗里的水分全部都倒出来，再在其中放上一大勺的白糖。等到我们把白糖和萝卜条搅拌均匀了，放上二十分钟。然后把大碗中的水全都倒掉。在碗中要加入两大勺的生抽，还要加入一勺的白醋。加入白开水，等到水完全没过萝卜条就可以了。盖上保鲜膜之后，放到冰箱中，冷藏两三天就完成了腌萝卜条的腌制工作，可以开吃了。

Answer 3

首先要经过个步骤：
（一）萝卜的腌制
1：选好萝卜，
2：洗好之后晾干，用用菜刀将萝卜切成圆片（其实什么形状都可以）
3：先用盐搓一遍，等把萝卜腌出可以看到水的时候，将萝卜用手挤一下，去除水份，再放到大点的盆里
4：放入糖.味精.（想腌辣的可以将干辣椒剁碎，放入萝卜里面一起腌。）
5：再放入密封罐里，过一个礼拜就可以开罐，切成碎丁吃了。
(注意：在腌的时候，千万不要放油，最后吃的时候才放点香油，这个就不会让罐子里的萝卜烂掉。)。