蘑菇是著名中外的食用菌之一,蘑菇瘤盖病发生条件是什么?
蘑菇疣状霉又称湿腐病、水泡病、白腐病。这是一种普遍的疾病。致病菌是有害疣,又称构造疣,属于疣孢属、粘足类、枝孢科。当蘑菇丝开始拧成小蘑菇芽时,最容易感染,被感染的小蘑菇芽随着蘑菇菌丝和病原菌菌丝的交织生长而成为肿瘤,外观呈马状。蘑菇种植者通常称蘑菇为水泡,通常比正常蘑菇早3-4天生产蘑菇。当幼菇在生长期被感染时,患病的蘑菇可以继续生长,但发育不正常。
有的柄增大,帽变小,有的帽是不规则的瘤样突起。有些菌毛和菌柄没有明显区别。患病的蘑菇最终变得柔软腐烂,散发出深棕色的汁液和难闻的气味。疣体疣体对环境的适应性很强,孢子在干燥土壤中存在一年以上仍能萌发。覆土中的厚垣孢子和使用前留在旧菇房和旧床架中的孢子是原发感染源。通过喷水、气流或昆虫传播的患病和残疾组织中的孢子是再感染的来源。
蘑菇被覆盖后,菌丝开始扭曲成蘑菇芽。在此期间,如果菇房暴露在高温、潮湿、通风不良的环境中,特别是16-18℃以上的环境中数天,疣体容易发生和蔓延,温度在10℃以下,菌丝生长阶段很少发生。培养料二次发酵,只要温度保持在50-52℃,时间为4-5天,就能完全杀死菇房内的残留病菌。覆土是主要传染源,覆土消毒是消除病原菌初次感染的重要措施。覆土可用0.1% 50%多菌灵或1%福尔马林喷洒。药物虽然是每平方米覆土500ml,但覆膜1天即可使用。
就是按照工厂化的模式来体现蘑菇的栽培。从菌种培养、培养基配制、装袋、灭菌、接种、细菌培养、生长、出菇实现流水作业。利用水力发电设备、机械设备、温控设备、喷雾雾化设备、照明设备、密闭式植物等人工模拟蘑菇生长环境,全天候控制蘑菇生长。目前,计算机科学已经广泛应用于这一领域。用这种方法栽培蘑菇,前期投资大,但产品质量好,容易生产有机产品,见效快。工厂建成投产后,一个培养周期可以获得可观的效益。是蘑菇栽培的发展方向,也代表了蘑菇栽培的发展水平。这种耕作在台湾省、日本和加拿大相当普遍。国内也有很多大企业参与其中,在我国北方和南方都建起了大型的养殖工厂并投入生产。