Question

红烧泸鱼怎么做好吃

Answer 1

红烧鲈鱼

：

• 安胎

• 益智

这款锅子颜值高，体积够大，够深，非常轻巧。绝对的不粘锅，翻炒时也不用但心食物会溅出，加热均匀，油烟少，好淸洗。 以前煎鱼的时候经常会掉皮，虽然味道不错，但是外观就不怎么满意了。 自从使用了煎锅，煎出的鱼表面和味道都是很不错的。”

用料

主料

• 

  
  

  鲈鱼1条

辅料

• 盐

  2克

• 糖

  5克

• 䓤

  2根

• 姜

  1块

• 蒜

  一头

• 金兰酱油

  25克

• 金兰油膏

  20克

• 料酒

  适量

红烧鲈鱼的做法

1.

准备材料。






2.

鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。






3.

九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。






4.

等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄。






5.

等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。






6.

放入煎好的鲈鱼。






7.

倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。






8.

放入盐和糖，倒入适量清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁，出锅装盘，撒入青红辣椒丝做装饰即可。






红烧鲈鱼成品图

Answer 2

鲈鱼最好清蒸吃，如果红烧，洗净油煎，煎前打花刀便于入味，葱姜蒜炝锅，下鱼放水，调味，大火炖熟，小火收汁即可。

Answer 3

清蒸鲈鱼多好吃呀，刺少，给小朋友吃比较合适的呢！