Question

玉米排骨汤什么时候放玉米？

Answer 1

• 一、玉米排骨汤什么时候放调料

• 二、玉米排骨汤的一般做法

• 三、玉米排骨汤的由来

玉米排骨汤什么时候放调料

新鲜的玉米棒香甜,营养,剁开后配上排骨炖汤,非常好喝,且一点不腻。在这个干燥的秋季,不容错过。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。准备好猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。将排骨洗渜后用热水氽焘去血水,再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5～8分钟,加盖后熄火,放入爁烧锅中,爁约2小时即可打开盛起食。



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玉米排骨汤的一般做法

做法一、把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。



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做法二、玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。白萝卜去皮洗净,然后切块。将排骨洗净砍成块,锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫,然后转小火烧20分钟这样。然后再倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋,大火烧开后转小火烧30分钟。(在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。)最后加适量的盐即可,一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了,绝对适合食欲不振的你,在这样的天气去品尝!



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做法三、选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。 肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。

玉米排骨汤的由来

玉米排骨汤是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米排骨汤是一道美味营养的食补汤品,一般是以玉米和排骨作为主要原料制作而成。玉米排骨汤营养丰富,含有充足的蛋白质,氨基酸,维生素以及多种矿物质。具有病后滋补,促进发育,美容养颜等作用。

Answer 2

今天要给大家分享的是玉米排骨汤的做法。夏天出汗多，常给家人喝这款汤，鲜美营养又解暑，做法超简单。

1、排骨清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，使排骨中的血水充分析出。排骨中残余的血水是排骨汤腥味的主要来源，处理好排骨，做好的排骨汤味道才能鲜美。

2、锅中加入适量清水，把排骨放入冷水锅中，大火煮沸，撇去浮沫，捞出用流动的清水冲洗干净，接着控干水分，备用。

3、水果玉米去壳，清洗干净，切成小段，备用。

4、把玉米和排骨一同放入砂锅中，加入提前处理好的葱结和姜片，再放入八角、花椒、盐，加适量清水，大火煮沸。

5、大火煮沸后，转中小火慢煲30——40分钟，中途如果还有浮沫需及时撇去，这样才能保证煲好的排骨汤，汤色清亮，味道清爽。

6、出锅加入适量葱花、香菜提香增色，也可根据自己的喜好，淋入少许香油，搅拌均匀即可食用。

玉米清甜多汁，排骨软烂脱骨，汤汁鲜美营养，既防暑又解馋，大人孩子都爱喝，喜欢你也试试吧。

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Answer 3

制作步骤

1、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净；

2、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净；

3、用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

Answer 4

制作步骤

1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。

4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

Answer 5

玉米排骨汤它是以苞米和猪排骨为关键原料炖出去的，这类食品不但口味十分的美味可口还存有有许多 的益处及其作用，例如防止心脏病、冠心病及其癌症这些有很好的实际效果。大家炖玉米排骨汤都会遭遇那么一个问题，便是需要花很长期才可以把汤炖好。应对这类状况，大家都是挑选用压力锅来煲汤，那麼压力锅炖玉米排骨汤需要多久呢?

水滚沸之后10分钟就好了。
方式:
1、将猪排骨剁碎小块，长度匀称。苞米削皮、去丝，切割成小段。生姜切出来一两片。
2、肉排进锅，煮开开，滚一滚，煮成血污白沫子，扔掉水。
3、石锅内再次放冷水，将猪排骨放进锅内、生姜一起放进锅中，滴进少量纯粮酒，打火，待石锅内烧开后，转文火煲约30分钟，再放进苞米，一同煲牵制10-15分钟。
4、煲好后除掉生姜片，添加适量的盐和葱段调料就可以。

作用:
在全部正餐中，玉米的营养使用价值和养生保健的功效是最大的，可防止心脏病和癌症。苞米对冠心病、主动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都是有一定的防止和医治功效。科学研究结果证实，苞米带有的黄体生成素、玉米黄质能够 抵抗双眼脆化。除此之外，多吃玉米还能抑止癌症药物对身体的副作用，刺激性大大脑神经，提高人的头脑和记忆能力。

猪排骨也是有很高的营养成分。猪排骨有滋阴润燥、益肾补血补气的作用，适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者。猪排骨还出示人体系统活动必不可少的蛋白质食物、人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质可维护保养骨骼身心健康，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。