Question

老南瓜做的花卷怎么做

Answer 1

食材：

南瓜、面粉、酵母、水、油

做法：

1.我们先给南瓜去皮切片，上锅蒸熟，这个时间我们取出100克面粉，加入1克酵母和少许水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发至两倍大。

2.再把蒸熟的南瓜取出来，捣成泥状，在100克面粉中加入1克酵母，把南瓜糊倒进去，揉成面团，同样醒发至两倍大。

3.在案板上撒上面粉，把醒发好的面团取出来，揉成长条，揪成一个个小剂子，再擀成相同大小的面片，在上面刷上油，按照“米”字形切成八个小扇形。

4.把两种颜色的小扇形相对放置，叠放八个，再用筷子在中间压一下，一个漂亮的花卷就完成了。

5.在蒸盘上刷点油，把做好的花卷凉水上锅，上汽后蒸15分钟。

6.一道营养又美味的八角花卷就做好了，吃起来松软可口，十分美味，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。