姜泡醋可以天天吃吗?对身体有什么影响?
我家厨房有一个小的玻璃罐,里面装的就是我妈自己做的姜泡醋,妈妈每天会在吃饭的时候吃一两片,有时候天气热我也喜欢吃一两片,特别下饭,而且解腻。所以每天吃一点姜泡醋是可以的年轻时自从进入单位工作那天就遇见一位北方的长辈同事。他是一位退伍军人,后分到我们单位在食堂当司务长。那时我们住在单位,每个周日才回家一次,不过还有住勤费补贴呢。
姜泡醋在我年轻时是经常吃的,但每天每次吃二、三片,不多吃,晚上也不吃。当时是用鲜嫩生姜泡醋的,辛辣味少一点。冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。这是俗话,是实践经验总结出来的,我也喜欢吃姜泡醋,更喜欢吃糖大蒜,还有泡菜,虽然爱吃,但是吃很少,只是作为辅菜来吃,也就是当作下饭菜,不会吃很多,偶尔吃一两筷子,因为大家都知道腌菜是含有亚硝酸盐
俗有“冬吃萝卜夏吃姜,一生不用进药房”的说法。所以适时吃点醋泡姜,一般来说,对人的身体有益无害,而且醋可以起到生津的作用,增进食欲,也可以收敛姜的辛辣的特性醋泡生姜时,醋的酸味儿是收敛的,能够收敛生姜的宣发力量,同时醋降低了生姜的辛辣、温热、干燥的特性,使姜的情性变得平和、更宜于接受,从而避免了上火症状如口腔溃疡和咽喉痛等。
生热后的胃,容易不想吃饭,光想喝冷饮,和吃冰淇淋,那就违背了吃姜去寒的初衷,变成吃姜,醋太酸加胃酸引起胃火,再吃凉的,再周而复始,无穷尽也,啥时候胃寒也去不尽了!我想这个问题应该不要看的太认真,这也是个人的饮食习惯,也谈不上对身体健康有什么影响,我就拿我自己来说明吧,我还是有点发言权,因为我有很长时间都在坚持吃