Question

水沸点与大气压关系

Answer 1

各种液体都有一定的沸点，因为液体在沸腾的时候，都是要吸热的，但是温度不会发生变化，只是不断地变成气体。晶体变成的液体，沸腾时有一定的温度，这个温度就是液体的沸点。
液体的沸点，和液面上的气压有关，气压减小的时候，沸点就要降低，气压升高时，沸点就要升高。

在高山上，气压比较低，水的沸点达不到100摄氏度，这时的食物就不容易煮熟。如果气压较高，水的沸点就有可能会超过100摄氏度。
希望我能帮助你解疑释惑。