Question

冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？

Answer 1

冬瓜性凉，起到清火利尿，消暑消肿的作用。适合搭配的食材有：冬瓜海米汤，冬瓜排骨汤，冬瓜香菇汤，冬瓜老鸭汤，冬瓜薏米汤，冬瓜虾仁汤等等。

Answer 2

冬瓜炖排骨汤。含有丰富的蛋白质、维生素，可以补身体。制作步骤：

1.
排骨洗干净切块。

2.
姜片几块，葱花少许。

3.
冬瓜切块备用。

4.
排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中倒少许料酒一起煮。

5.
洗干净沥干的排骨倒入砂锅中，放入几块姜片，倒入适量的清水中火一起煮30分钟。

6.
煮30分钟过后，看到排骨汤已成奶白色时，倒入准备好的冬瓜一起再煮10分钟。

7.
调入适量的盐，鸡精即可出锅。

8.
盛入碗里，喜欢的

Answer 3

我觉得冬瓜可以和很多食材搭配煮汤比如说排骨炖瓜炖排骨汤非常好喝，如果不想吃的素一点的话，可以放一点榨菜冬瓜炖榨菜吃的比较素一点比较清淡。

Answer 4

1、清淡冬瓜汤，在做的时候最好搭配适量的海鲜，这样做好的冬瓜汤既清淡又鲜美，口感会特别好。在制作时可以准备300克新鲜冬瓜，把它去皮去的，观赏以后切成块状，再准备适量的牡蛎肉，以及少量香葱和食用盐。
2、把准备好的牡蛎肉，提前用清水洗净，再用清水浸泡几个小时，泡好以后取出放在汤锅中，把切好的冬瓜也放在汤锅中，加入适量清水，加热煮开再用中小火煮半小时，加食用盐调味，最后撒上葱花装饰即可。

Answer 5

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

冬瓜排骨汤
材料
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
步骤
步骤
具体操作
步骤1
冬瓜去皮，洗净，切块。
步骤2
猪排骨洗净，剁块。
步骤3
葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
步骤4
将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
步骤5
煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
冬瓜鸡蛋汤
用料
冬瓜 250克
鸡蛋 2个
香葱 1根
盐 适量
做法步骤

1、冬瓜去皮去籽切成小丁

2、鸡蛋打散成蛋液

3、葱切葱花（留一点出锅撒表面）

4、起锅热油，爆香葱花

5、加入冬瓜丁和一点盐，翻炒至见软

6、倒入清水，煮开后转小火将冬瓜煮熟

7、开盖倒入蛋液，将蛋液煮至凝固

8、加少许盐调味拌匀，出锅装完撒上剩余葱花即可