Question

肉丝要怎么炒，才能让肉丝滑嫩非常香？

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Answer 1

肉丝在炒之前要用食盐和香油腌制一会儿，这样可以锁住肉丝的水分，之后再到油下锅炒，放入一些调味料就可以了。

Answer 2

肉丝要切细点儿，加入生粉、酱油、生抽以及料酒腌制，然后放入锅内大火快速炒熟。