Question

竹笋需要焯水吗？

Answer 1

不需要。

主料：毛竹笋500g、精肉200g。

辅料：油适量、盐适量、大蒜少许、小米椒少许。

毛竹笋炒肉的做法

1、前方发现毛竹笋一枚。

2、下去踩摘。

3、采摘了两棵。

4、精肉切薄片大蒜子干黄椒壳。

5、笋刨掉笋衣。

6、顺笋纹路切片。

7、大蒜切段。

8、在锅里将精肉沾点水去炒肉质会很嫩。

9、把蒜子干辣椒壳放下去一起。

10、然后将切好的笋放下翻炒几秒，放几滴酱油。

11、喷料酒。

12、然后加开水去闷烧调盐鸡精便可起锅了。

13、成品。

Answer 2

超市花3块多买2把不知名小竹笋，不知道怎么做来吃，需要焯水吗？