Question

酱油三年了可以食用吗？

Answer 1

在没有开封并且没过保质期的前提下是可以食用的，发霉变质的酱油不能吃。

另外，食用酱油易霉变，在夏日一定要注意密闭低温保存。

酱油的主要原料是大豆，酱油在生产、贮存、运输、销售的过程中，常因卫生条件不良而受污染，甚至带有引发肠道传染病的致病菌，散装酱油的问题会更明显。

扩展资料

酱油的选购方法

1、优先选择“酿造酱油”，而不是“配制酱油”，前者品质更佳。

2、如果有生吃酱油的习惯，建议购买“凉拌酱油”或者包装上标示有“佐餐”字样。

3、看颜色。普通的酱油为红褐色或浅红褐色，品质好的为鲜艳的深红褐色。

4、摇一摇。品质好的酱油摇起来会起很多泡沫，不易散去，且有明显的挂壁性。

参考资料来源：人民网--酱油生吃或可导致肝癌 发霉变质的酱油不能吃