怎样做蜂蜜麻花
蜂蜜麻花的做法
食材用料
面粉 500克
鸡蛋 3个
白糖 50克
蜂蜜 3汤匙
盐 2克
酵母 3克
牛奶熬煮好的奶油 30克
植物油 500克
步骤：
1、 准备好所有食材
2、 酵母用温水融化静置3分钟
3、 把面粉～糖～鸡蛋～蜂蜜～盐依次放进容器里
4、 最后把酵母水倒进容器里混合和面
5、 和好的面放到温暖的地方～大约3小时左右就能发好
6、 发好的面
7、 发好的面放面板把气排出
8、 开始制作～把面擀厚一点切成均匀的条状
9、 搓成两根为一组
10、 两边捏在一起上劲
11、 把两端捏紧
12、 左下右上
13、 成形
14、 全部做好的麻花醒10分钟
15、 油6成热时下麻花
16、 小火慢炸
17、 频繁翻动
18、 外酥里软的麻花炸好了
小贴士
炸麻花时一定要小火～频繁翻动～切记不能大火炸～火大炸外面熟了里面会不熟～
蜂蜜软麻花的做法
食材用料
面粉 500克
蜂蜜 3汤匙
鸡蛋 2个
白糖 2汤匙
盐 半汤匙
酵母 4克
油 500克
奶粉 25克
步骤：
1、 将酵母用少量的、30度左右的温水化开，静置5分钟
2、 面粉里放入鸡蛋、蜂蜜、盐、白糖、奶粉，用酵母水和成稍软些的面团，放温暖的地方发酵
3、 三四十分钟用手指在中间按压，无回缩就发好了
4、 面团放面案上揉光滑
5、 取四分之一面团，按自己喜好切成剂子
6、 去一个剂子搓成长条，右手往前、左手往后，形成相反的纽
7、 将搓好的面条提起来自己就旋转在一起，稍微整理
8、 再将面条两头对捏
9、 麻花搓好了
10、 依次将麻花搓好，盖湿布二次饧发
11、 锅中油烧至六成热，转小火，下入麻花炸
12、 要一直翻动麻花，使其受热均匀，炸成金黄色就可出锅
13、 炸好的麻花放吸油纸上吸去多余油分
14、 完成。
小贴士
蜂蜜、鸡蛋、白糖加在面粉里，化酵母的水就要少些；麻花两头一定要捏紧，上次我做的就散开了呢；剂子不要切的大了，麻花下锅后还要膨胀，大了炸的不匀哦。
