上海的美食有哪些?

(还有介绍,别太短,也别太长)是南翔小笼... (还有介绍,别太短,也别太长)
是南翔小笼
展开
 我来答
蜜桃子手作
2019-05-19 · 优质视频达人
个人认证用户
蜜桃子手作
采纳数:1172 获赞数:74533

向TA提问 私信TA
展开全部

上海美食有哪些?

杰歪歪
推荐于2016-10-07
知道答主
回答量:24
采纳率:0%
帮助的人:16.9万
展开全部
  看看行不?

  海传统美食攻略
  个人尝小吃,自食又自乐

  推荐地:吴江路、城隍庙、七宝古镇

  推荐美食:生煎、梅花糕、老虎脚爪、蟹粉锅贴、汤团、方糕等小吃

  人均消费:20元

  上海除了浓油酱赤的本帮餐饮,其实最受欢迎的还是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚、咸菜泡饭,还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥,均是上乘美味。一个人的小长假,若嫌寂寞,不妨去品品这些老上海小吃。

  若论上海的小吃街,吴江路也算是其中的一位“老大哥”了。其中,尤以王家沙里的小吃和小杨生煎最出名。“小杨生煎”因皮薄、汁多、底脆、肉鲜而出名。上海可以说是生煎的发源地,所谓“生煎”,就是把有肉馅的小馒头放在平底锅里煎,把馒头一面煎成黄黄、脆脆的底。

  王家沙里主打本地小吃牌。“老虎脚爪”色泽金黄、香脆酥松、价廉味美;梅花糕内的赤豆沙又甜又浓,拿在手上边走边吃的感觉像是在吃“梅花甜筒”;蟹粉锅贴吃的时候,咬开薄薄的锅贴皮,香喷喷的蟹粉肉馅就现出原形了,里面还直冒蟹黄油,吮一口,鲜得很。

  品完吴江路的上海本地小吃,别忘了城隍庙里的各地小吃。溪口千层饼、临海麻糍、嵊泗野生明虾、扬州糖炒圆子、余杭西施猫耳朵……见识见识这些美食的真面目,也是种不错的乐趣。奉化溪口的千层饼号称“天下第一饼”,制作工艺十分复杂,2厘米厚的饼里有27层饼皮,16到18层油酥,层次分明。烤一炉千层饼也得耗费2个小时,刚出炉的千层饼,饼身玉白色,苔条翠绿色,看得人口水直流;糖炒圆子则是用红糖、油和水熬成汤,小圆子在里面翻炒到熟,捞出后,表面裹着一层糖衣,咬下去是一包甜美的汤汁。

  若是还觉得不过瘾,可以去七宝古镇品一下那里的土产小吃。七宝羊肉原汁原味,酱料尤其值得推荐。七宝汤团品种有鲜肉、豆沙、枣泥、芝麻数样,鲜肉馅的鲜而不腻,黑芝麻(黑洋酥)馅的香糯可口,枣泥馅的枣香四溢。要说七宝最有名的土产小吃,那就要数方糕了。5元就可以买大大一块。糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯。

  个人美食汇,省时又省力

  推荐地:美食街、美食广场、大食代

  推荐美食:各类套餐

  人均消费:20—30元

  在上海,各条美食街都颇受欢迎,其中著名的有云南路美食街、黄河路小吃街、乍浦路美食街、天钥桥路餐饮街、仙霞路休闲小吃街等。若是两个人出门,逛街游玩之余,不妨直接去美食街或美食广场,既可满足口腹之欲,也可省下找饭店的麻烦。

  上海菜包括本帮菜和海派菜两大类。本帮菜就是上海的家常菜,制作工艺一般比较简单,价位通常不高,种类非常多,以浓油赤酱著称。那种至肥至腻的红烧菜,口味香醇偏甜,代表了老上海菜的味道。若是在南京路附近逛街,圆苑、梅龙镇酒家等都是好选择。

  若是在淮海路商圈游玩,则推荐老弄堂里的特色面馆泰和饮食店。上海人吃面,讲究的是汤料和浇头,浇头有特色了,来吃的人自然源源不断。泰和饮食店的店面说实话挺小的,但生意却是好得出奇。老板曾是一位70多岁的老太太,亲自管理,亲自下厨,拿手面是黄鱼面,所以他们也称他家为阿娘黄鱼面馆。招牌黄鱼面搭配咸菜和辣酱最受好评,黄鱼鲜嫩,咸菜甜辣,面条不糊不烂也不硬。现在阿娘仙去,现由她的孙子继承“衣钵”。

  以下这些美食街也是不错的选择——

  云南路:云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。有人戏言:“步入云南路,口福,口福,淌下口水无数”。

  黄河路:从南京路拐进黄河路,你会感觉进入了一条美食森林之路,高大密集的餐馆门牌向你频频招手。

  天钥桥路:从便宜的快餐到精致的西餐,从南亚风情的泰国菜到麻辣风味的川菜,估计在那儿吃上十天半个月也吃不完。

  仙霞路:说起上海古北、虹桥一带的美食,许多人首先想到的就是仙霞路、遵义路、水城路等地的商业区,那里的人气旺,很大程度上是因为那里的美食和餐馆多。

  个人踏青游,尝鲜农家乐

  推荐地:崇明、青浦、嘉定、金山

  推荐美食:红烧羊肉、葱油家户鸡、水煮白米虾、清蒸刀鱼、清炒蚕豆等

  人均消费:25—50元

  三口之家在小长假期间驾车出行,远离城市尘嚣,呼吸一下农村的新鲜空气,尝尝农家风味的菜肴,体验一把农家的生活情趣,不亦乐乎!
本回答被提问者采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
小木头QW
2010-05-09
知道答主
回答量:10
采纳率:0%
帮助的人:6.7万
展开全部
上海最有名的就是小笼包啦~~~皮薄馅大的~~~美味丫~~~上海世博会中就有南翔小笼的、每天要排很长的队的
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
匿名用户
2024-07-06
展开全部
当美食与魔都上海相交,一场味蕾的盛宴就此拉开序幕。这座繁华都市荟萃了中西风味,汇聚了来自天南地北的珍馐美味,让食客们流连忘返,乐不思蜀。
在上海,早点文化尤为盛行。一碗香喷喷的豆浆,配上松软可口的生煎包,便是开启一天活力的好选择。生煎包以其金黄酥脆的外皮和鲜香多汁的内馅,俘获了无数上海人的心。大饼油条、小笼馒头、粢饭糕……这些传统小吃,无不散发着这座城市独有的早点韵味。
到了正餐时间,上海菜以其浓厚鲜美的口感,惊艳着食客们的味蕾。浓油赤酱的红烧肉,肥而不腻,入口即化;清蒸臭豆腐,外酥里嫩,臭中带香;响油鳝糊,鲜香滑嫩,令人回味无穷。上海本帮菜还融合了来自宁波、苏锡等地的烹饪技艺,形成了独树一帜的上海风味。
除了本帮菜,上海也是品尝异国风味的好去处。南京路上的老上海城,汇聚了来自世界各地的美食,从日韩料理到东南亚风味,应有尽有。淮海路的网红小吃街,各种创意新奇的小吃层出不穷,吸引着络绎不绝的食客。
来到上海,怎能错过上海的夜宵文化?武康路上的深夜食堂,风格各异的餐馆林立,为夜归人提供着温暖的慰藉。一碗热腾腾的馄饨面,几串香喷喷的羊肉串,在这喧嚣的都市中,抚慰着疲惫的身心。
除了路边摊和餐馆,上海还有许多老字号小吃店,承载着这座城市的饮食记忆。小杨生煎、王家沙汤包、长春路大肠面……这些老味道,勾起了无数上海人的乡愁,也吸引着外来食客前来打卡。
在上海,美食不仅是一种味道,更是一种情感。它承载着这座城市的文化底蕴,折射出上海人的生活方式。无论是早点、正餐、下午茶还是夜宵,上海的美食总能满足我们的味蕾,慰藉我们的心灵。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(2)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式