豆浆的营养成分
豆浆的营养成分
豆浆的营养成分,黄豆全身都是个宝,而且它的加工制品也非常的丰富,很多人都喜欢早上喝一杯豆浆,不仅美白还营养,因此很多人喜欢吃黄豆,下面分享豆浆的营养成分。
豆浆的营养成分1
豆浆有时也被称为豆奶,是用黄豆制成。豆浆是最流行的豆制品之一,是用大豆在水中浸泡后碾磨榨汁获得。包括豆奶在内的豆制品都提供给身体丰富的营养。可以说它的营养价值并不逊于牛奶。
豆浆的好处
豆浆包含丰富的碳水化合物和蛋白质,都是对身体健康很重要的营养素。豆奶的饱和脂肪含量低,但植物营养素含量高。经常喝豆浆对身体健康非常有好处。存在乳糖不耐症的人可以喝豆浆,因为它不含乳糖。豆浆包含的脂肪量和动物奶一样,但它们更容易消化。豆浆对减肥有好处。此外,它还含有水苏糖和棉子糖,有助于滋养促进解毒和促进新陈代谢的益生菌。
豆浆的营养价值
除了富含蛋白质和碳水化合物以外,豆浆还包含大量维生素A,B1和B2。黄豆在所有豆科植物中的蛋白质含量最高。根据美国食品和药物管理局,每天摄入大豆蛋白可以降低患心脏病的风险。豆浆还含有丰富的复杂碳水化合物,有助于保持低血糖指数。豆奶的omega-3脂肪酸含量也很高,这种物质对大脑健康很重要。可以通过下表了解更详细的豆奶营养成分:
豆浆的营养成分2
正如表单所描述,豆奶的营养确实给人留下深刻印象。尽管如此,喝豆浆也存在一些潜在危险。过量饮用豆奶可以导致糖尿病,白血病和乳【腺】癌等严重疾病。因此和任何食物一样,适量消费才是最佳选择。
每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。
此外,豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳【腺】癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
扩展资料
喝豆浆的最佳时间:
1、早上
早上6点到7点的时间段,是喝豆浆的最佳时间。人体在经过一夜的生物钟循环之后,身体非常缺乏水分和营养,喝豆浆可以起到补充水分、提供营养的作用,而且喝豆浆还有利于人体对营养的消化和吸收。
2、中午
中午也是喝豆浆的不错时间,在午饭前喝豆浆,不仅可以让豆浆中的营养被人体充分吸收,还有可以有效降低食欲,有助于对减肥,也能起到间接节食的作用。
3、晚上
晚上不要再喝豆浆,晚上喝豆浆会导致营养过剩,无法被人体完全吸收,使营养在体内堆积,从而造成身体的负担。
豆浆的营养成分3
1、豆制品可以补钙
豆浆当中的含钙量非常高,是所有饮食当中最适合补钙的,它的含钙量只比豆腐低一点,不过黄豆制成豆浆以后比较容易变质,这点人们要注意一下。吃豆制品补钙的时候,还要注意适当补充一些维生素d,这样可以促进人体对钙物质的吸收,钙是人体骨骼的`基础,人们生活中多吃一些豆制品是比较有必要的。
2、可以减少血管内壁垃圾
豆浆当中的亚油酸以及磷脂酸的含量都是非常高的,这两种物质具有润滑作用。经过食道进入人体血管以后,可以清除人体血管壁上的垃圾,尤其是对于出现在血管内的胆固醇具有较强的清理作用,能防止其出现沉积,有利于血管健康,还能够保护心脏,所以中老年人可以喝一些豆浆,少加一些糖,还能够调节味道,改善人们的食欲。
3、防止出现高血压
豆制品可以改善人体的代谢,能够疏通人体的血管,可以防止出现高血压,尤其是豆浆的获取非常方便,人们自己可以在家自备豆浆机,豆浆的保质期不是特别长,一般只有两天左右,冬季的时候会达到三天,豆浆长时间不喝还容易出现杂质,不利于消化吸收,这点人们也需要注意,豆浆时间过长不适合饮用。
4、有利于皮肤保护
生活中很多女性都喜欢喝豆浆,其实这对皮肤有很多好处,豆浆当中含有大量的大豆异黄酮,它在进入人体后可以经过转化,进而补充女性的雌性激素,这样有利于人体健康。经常喝豆浆的女性皮肤弹性会更好,而且豆制品还具有一定的抗衰老的作用,可以缓解更年期综合症,女性比较适合多喝一些豆浆,对身体有益无害。
通过上面的介绍,相信大家对于豆浆有了更深的了解,豆浆可以给人体补钙,还能够清除血管中的垃圾,有利于身体健康,对于女性来说它还具有美白皮肤的作用,还能防止激素分泌过少,女性平时可以经常喝一些豆浆,不过要注意豆浆不可以长时间放置,否则很容易出现变质,变质后的豆浆沉淀物质增多,引用后可能造成腹泻,所以豆浆要趁热喝。