刚刚做完布丁做好后，要放冷藏还是冷冻？
牛奶布丁是我们在日常生活中服用较多的一种甜点，这类甜点是半凝结状的甜点，它的主要成分是生鸡蛋及其奶黄，需要选用冷藏的方式，冷藏的方式能够让牛奶布丁维持延展性，而冷冻会造成牛奶布丁变为沙状，牛奶布丁被冻僵，因此
牛奶布丁的口味能变的差，因此 大伙儿能够来学习培训牛奶布丁的做法，而且要留意牛奶布丁不可以储存超出一周的时间。
牛奶布丁是由浆状的原材料凝结成固态状的食品，一般
常说的牛奶布丁便是一种半凝结状的甜点，关键原材料为生鸡蛋和奶黄，相近水晶果冻，品味起来可以感受到一点类似QQ糖的延展性，能够从各大超市中选购，还可以在家里买回来原料自做，一般
自做的方式也非常简单。牛奶布丁的存储一般最好是放到冰箱冷藏，由于牛奶布丁放到冷藏室得话会被冻硬，变为冰肉疙瘩，使口味变的没有之前好。
牛奶布丁不能冷冻，一般建议储放在冰箱冷藏，由于冷冻会使牛奶布丁变成冷冻块，口味遭受一定的影响，会越来越没有那麼美味。制作牛奶布丁不含防腐剂等防腐剂，含有丰富多彩有机化合物等营养元素，因此
非常容易腐败问题，储存时间相对性较短。
奶酪蛋糕是啥
奶酪蛋糕是牛奶布丁的一种，也是一道西餐厅食品，是用小麦面粉、牛乳、生鸡蛋、新鲜水果等原材料做成的。自古以来，世界各国的人对它的钟爱带来了它不一样的形状，如甘甜似糖的意大利芙朗，烂漫的荷兰烤布蕾等。
营养元素
发热量：489.4卡路里、胆固醇：681mg、钾：507.4mg、磷：327mg、钙：324.6mg、维生素D：317.4微、钠：238.35mg、镁：39.5mg、蛋白：22.18克、硒：20.81mg、人体脂肪：17.68克、碳水化合物化合物：11.58克、铁：3.05mg、维生素E：2.55mg、维他命C：2.5mg、锌：2.28mg、维生素b22：0.65mg、维生素b3：0.47mg、铜：0.23mg、维生素b21：0.2mg、锰：0.12mg。
奶酪蛋糕作法
蛋黄2个、牛乳100ml、鲜奶油150ml、细砂糖30克、吉利丁少量
作法
1.提前准备原材料
2.将牛乳、鲜奶油、鸡蛋黄、吉利丁倒进盆里，用电动打蛋器搅拌匀称，文火加温至将要烧开时玄火，添加20克细砂糖拌和至融化
3.将牛奶布丁液倒进烤杯或是烤碗中，烤盘里引入开水，小烤箱，200度，左右火，中低层，烤25-30分钟（我这个烤杯较为高，用牛奶布丁碗的话较为浅，可将温度降低些，烤的时间也可相对减少）
4.取下晾至稍凉后，表层匀称的筛上剩余的细砂糖，用喷漆枪将表层烧至柠檬黄就可以。
南京金实
2024-11-04 广告
冷藏
冷藏是保存自制布丁最简单的方法。只需将布丁放入密封容器中，然后将其放入冰箱即可。冷藏后的布丁可以保存3-5天。
冷藏布丁的主要优点是易于准备和随时食用。缺点是保质期较短，而且布丁的质地会随着时间的推移而发生轻微变化。
冷冻
冷冻是延长布丁保质期的另一种方法。将布丁放入密封容器中，然后放入冷冻室。冷冻后的布丁可以保存长达2个月。
冷冻布丁的主要优点是保质期长。缺点是需要解冻才能食用，而且解冻过程可能需要几个小时。
选择适合你的方法
最终，是冷藏还是冷冻布丁的决定取决于你个人的喜好和饮食习惯。如果您打算在几天内食用布丁，冷藏可能是最好的选择。如果您想延长布丁的保质期，冷冻是一个不错的选择。
冷藏或冷冻布丁的附加提示
确保布丁在冷藏或冷冻前完全冷却。
使用密封容器以防止布丁吸收异味。
如果冷冻了布丁，在食用前务必解冻。
解冻布丁时，可以用冰箱冷藏一夜或用微波炉解冻。
解冻后，布丁的质地可能会略有变化。
