Question

鸽子淹死了多久可以开膛破肚?

Answer 1

鸽子淹死了30分钟可以开膛破肚。

一些在初期没有经验的人在处理鸽子的时候，都会采用割喉放血的方式，但是有人就发现，割喉放血不光会损坏鸽子本身的价值，而且处理起来也非常不方便，比如血液会喷溅的到处都是，鸽子也会不停的挣扎。

这对于工作人员来说，其实无形中加强了工作量，如果是直接用水淹死，那么就会轻松很多了，可以保证鸽子的完好性，整个操作的过程也非常的方便。

天麻炖鸽子的做法：

1、先把备好的鸽子宰杀后洗净，放入沸水中焯过，把火腿切片，葱洗净打结，姜洗净切片。

2、将鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜全部都放入碗内，放入蒸锅蒸两小时，取出，拣去葱、姜，放入少量的盐、味精调味后食用。