五个月大的宝宝经常喝米汤,对孩子的身体好吗?
说实话,和很多人一样,他们一直认为米汤很有营养,甚至比米饭、米粥更有营养。米汤不仅味道好,而且成本低,容易消化,所以很多人,尤其是老年人,认为米汤是最适合宝宝吃的辅食。但是,米汤真的那么有营养吗?什么是米汤?米汤大家应该很熟悉,小时候一定不能少喝,有些地方把米汤叫做米油、粥油。米汤其实就是大米或小米用来煮粥或做饭时,把米粒过滤掉后剩下的浓汤。
米汤的营养成分是什么?米汤是用大米或小米做成的,但由于加入了大量的水,所以生米-大米-米粥-米汤的营养成分呈多重下降趋势。大米的主要成分是碳水化合物(淀粉),蛋白质含量不高,用水煮的米汤的营养价值更低。当米中的淀粉被加热后,会水解成糊精,这意味着米汤的主要成分是糊精(碳水化合物),蛋白质含量很低。哦,如果你用精制米做汤,它的营养就更少。
这是因为精米在加工过程中要反复打磨,把它最有营养的阿胶层全部剥掉,而阿胶是大米的精华。但是用糙米做粥更好吗?其实不然,因为稻壳中含有砷,使得糙米的砷含量比精米高得多,所以吃太多糙米或经常喝糙米汤容易导致砷摄入过多,而儿童的肾脏功能还比较弱,所以更要注意这个问题。
为什么米汤不是好的辅食?当宝宝满6个月左右的时候,就需要添加辅食了。除了选择前面提到的富含铁质的辅食外,宝宝的主要辅食应尽量选择高热量的食物,因为宝宝的生长发育需要高热量的供给。简单地说,孩子最好选择营养密度高的食物,营养密度指的是相同重量的食物中营养素与热量的比例。米汤是一种典型的低密度营养食品。此外,宝宝的胃容量非常小。如果喝了太多的米汤,肚子会很饱,但实际上,宝宝并没有吸收多少营养和热量。因此,长期以米汤作为主要补充食物来添加,很容易造成孩子营养不良。