哪些食物上桌秒抢，解馋开胃，做法简单，学会家人有口福了呢?
新鲜虾番茄豆腐
食物：鲜虾150克；水豆腐500克；小香葱3棵；番茄沙司；白糖；盐；木薯淀粉。作法1.鲜虾开背,水豆腐切大昌颤片预留.2.锅中放少许油,待油烧,放进水豆腐煎煮.3.将水豆腐煎至两面金黄,盛出来,控干油份,预留.4.调芡粉,将鲜虾加入进来,放盐调料,抓匀.5.锅中放进少许油,待油烧,放进鲜虾煎煮.6.小火煎鲜虾表层金黄色.7.另起一锅,锅中倒入少量油,倒进适当番茄沙司.8.添加白糖.9.拌和成均匀番茄酱汁.10.向锅中倒进煎好的豆腐和虾仁。
小炒五花肉
食物：五花肉150克；青尖椒；红尖椒；姜片；蒜头；葱；五香粉；米酒；鸡精粉；生抽；耐饥败白砂糖。作法1、五花肉清洗切成片，青红尖椒切割成圈，姜片与大蒜切片，葱切条。2、凉锅加点油，放入五花肉片炒散，煸炒至小肉冒油。3、添加两汤匙米酒，炒匀；再倒入两勺子生抽，炒匀。4、放入姜片与蒜头，炒出香味后放入肢数青红尖椒，炒匀。
仔姜爆鸭腿
原材料：鸭腿、嫩姜、老冰糖、八角、桂丁、良姜、纯粮酒、生抽酱油、米酒、油、盐。作法：1、坐锅加凉水，放少许纯粮酒放进鸭腿肉煮沸绰水捞起来清洗预留；2、出锅烧开下油，添加老冰糖文火渐渐地煸炒至彻底溶化，倒进焯焯水的鸭腿肉煸炒高于一切色；3、添加八角、桂丁、良姜煸炒两下，烹入少量米酒、生抽酱油再次炒匀。
啤洒酱香鸡翅
原材料：鸡腿10个小葱1节姜1块啤洒1听辣椒干3根八角3颗麻椒20粒良姜3片生抽酱油3汤勺（45ml）老抽王1汤勺（15ml）糖1茶勺（5克）白芝麻随便。作法：1.锅中倒进冷水烧开后，放进洗净鸡腿，待水再度烧开后，拿勺子撇去浮沫，再次煮2分钟捞起控干；2.小葱切割成5cm长段。姜切片切割成大面积。将八角，麻椒和良姜放进料包或调味盒中（如没有，还可在第3步，立即放进锅里）；3.锅里放入油，待油7分熟开始有点起烟时时间，放进鸡腿，维持文火两面煎黄后倒进啤洒，小葱段，生姜片和料包。加入生抽老抽，盖上盖煮10min。
