Question

白菜猪肉饺子馅做法

Answer 1

　　白菜和猪肉是一对好搭档，许多人都会用它们两个当饺子馅包饺子。白菜水分偏多，可避免饺子太干，吃起来口感更好。以下是我整理的.有关白菜猪肉饺子馅做法，欢迎阅读。

　　做法一：

　　食材准备：猪瘦肉、白菜、葱、食用油、调味品

　　制作步骤：

　　1、把白菜切碎，加盐腌制5分钟，随后加入凉水，浸泡约2分钟。

　　2、将白菜捞出，沥干水分，放入盆中备用。

　　3、将猪肉剁碎，葱切碎备用。

　　4、将猪肉、葱末、白菜放一起，加入调料搅拌均匀即可。

　　做法二：

　　食材准备：猪肉、葱姜、大白菜、鸡蛋、调味品

　　制作步骤：

　　1、将猪肉洗净剁碎，葱、姜洗净剁茸备用。

　　2、将大白菜洗净切碎，随后用油拌匀。

　　3、将肉馅、葱花、姜末倒入白菜碎里，再打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

　　4、馅料起胶时，倒入料酒、盐、香油拌匀即可。

　　做法三：

　　食材准备：白菜、猪肉、海米、葱姜、调味品

　　制作步骤：

　　1、白菜洗净切碎，加少许盐并搅拌均匀，随后放置一旁沥干水分。

　　2、将海米用开水浸泡15分钟，然后洗净切碎备用。

　　3、猪肉洗净后切丁，剁成肉末；葱、姜洗净切末备用。

　　4、在肉末中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐并搅拌。

　　5、馅料拌匀之后将处理好的白菜及海米加入到肉馅里，并根据个人口味放盐，再搅拌均匀即可。