Question

我国大豆的古名叫什么?

Answer 1

古代大豆的名字叫菽。

在古代大豆的名字叫菽，是五谷之一。《物理论》里说菽者是众豆之名，通作豆。古文中对菽多有记载，诗经曰禾麻菽麦。小雅小宛曰中原有菽，庶民采之。

朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代经济和文化的发展时指出主要的农作物，如黍、稷、粟、麦（大麦）道、来（小麦）、秕、稻、菽（大豆）等都见于《卜辞》。五谷在古代有多种不同说法，最主要的有两种，一种指稻、黍、稷、麦、菽，另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻。

大豆的其他写法

菽还曾经写作尗。《说文》曰尗，豆也，象尗豆生之形也。该字上面像豆生出的形状，下面像豆的根，中间是地面，也是一个象形字。

《后汉书光武纪》中有野者旅生，麻尗尤盛。菽也可以用叔来表示。《字汇补》曰叔，豆也，与菽同。颜师古注《汉书·昭帝纪》曰叔，豆也。所以也可能最早叔就是指豆子，后来加上草字头变成了菽。