Question

酒的度数指的是什么？

Answer 1

白酒的酒精度数指的是酒中乙醇的体积与体积的占比百分数。

标准酒度

标准酒度（Alcohol% by volume）。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克（Gay-Lussac）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖．吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示。

英制酒度掘闷

英制酒度（Degrees of proof UK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法。

美制酒度

美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。

酒的标准主要变顷没化

1、新标准中仲裁法的名称由原标准中的比重瓶法改为密度瓶法。

2、新标准增加了冷却水的温度，宜低于判乎弯15℃。

3、新标准增加了沸腾后的蒸馏时间，应控制在30min－40min内完成。

4、新标准中规定测定的平行误差不得超过平均值的0.5%，原标准中规定测定的平行误差不得超过0.2%（V/V）。