
鸡翅怎么做好吃
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鸡翅怎么做好吃:冬菇鸡翅
材料:鸡翅16只,水发冬菇15个,鸡清汤750g,葱、姜各10克,红葡萄酒100克,酱油适量,精盐适量,料酒适量,白糖适量,花生油适量,鸡精适量。
做法:
1、将鸡翅的翅尖剁掉,用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净,切片;葱切成7厘米长的段。
2、倒花生油入锅,烧至七成热时,放入鸡翅,炸至金黄色时捞出沥油。
3、倒花生油入锅,烧热,放入葱、姜煸香,倒入鸡翅,加红葡萄酒、酱油稍煸上色,加入鸡汤、盐,大火烧开,盛入砂锅内,用小火焖熟。
4、炒锅置火上,放少许油,下葱段、冬菇煸一下,倒入砂锅中,把余下的葡萄酒也倒入砂锅内,用小火焖20分钟即可。
小贴士:冬菇鸡翅含有丰富的营养,尤其是胶原蛋白质含量尤其丰富,可以帮助宝妈产后催乳。
材料:鸡翅16只,水发冬菇15个,鸡清汤750g,葱、姜各10克,红葡萄酒100克,酱油适量,精盐适量,料酒适量,白糖适量,花生油适量,鸡精适量。
做法:
1、将鸡翅的翅尖剁掉,用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净,切片;葱切成7厘米长的段。
2、倒花生油入锅,烧至七成热时,放入鸡翅,炸至金黄色时捞出沥油。
3、倒花生油入锅,烧热,放入葱、姜煸香,倒入鸡翅,加红葡萄酒、酱油稍煸上色,加入鸡汤、盐,大火烧开,盛入砂锅内,用小火焖熟。
4、炒锅置火上,放少许油,下葱段、冬菇煸一下,倒入砂锅中,把余下的葡萄酒也倒入砂锅内,用小火焖20分钟即可。
小贴士:冬菇鸡翅含有丰富的营养,尤其是胶原蛋白质含量尤其丰富,可以帮助宝妈产后催乳。
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