Question

鸡翅怎么做好吃

Answer 1

鸡翅怎么做好吃：冬菇鸡翅
材料：鸡翅16只，水发冬菇15个，鸡清汤750g，葱、姜各10克，红葡萄酒100克，酱油适量，精盐适量，料酒适量，白糖适量，花生油适量，鸡精适量。
做法：
1、将鸡翅的翅尖剁掉，用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净，切片;葱切成7厘米长的段。
2、倒花生油入锅，烧至七成热时，放入鸡翅，炸至金黄色时捞出沥油。
3、倒花生油入锅，烧热，放入葱、姜煸香，倒入鸡翅，加红葡萄酒、酱油稍煸上色，加入鸡汤、盐，大火烧开，盛入砂锅内，用小火焖熟。
4、炒锅置火上，放少许油，下葱段、冬菇煸一下，倒入砂锅中，把余下的葡萄酒也倒入砂锅内，用小火焖20分钟即可。
小贴士：冬菇鸡翅含有丰富的营养，尤其是胶原蛋白质含量尤其丰富，可以帮助宝妈产后催乳。

Answer 2

　　蒜香鸡翅

　　

材料

　　鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖

　　做法

　　1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

　　2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

　　3、大蒜切末。

　　4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

　　5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

　　6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。