白粥水有什么营养价值
白粥水有什么营养价值
白粥水有什么营养价值，粥是我们日常中经常吃的，特别是早上吃特别的好，白粥的营养价值是非常好的，对我们人体也是有很多好处的。那么，白粥水有什么营养价值呢？我给大家整理出来了。
白粥水有什么营养价值1
1、补充水份
粥能协助补充水份，既合适北方地区天气干燥的秋冬季，也合适中国南方大汗淋漓的夏季。
粥的水分含量一般达到90%乃至高些，并且粥里的水和木薯淀粉融合，根据消化系统的速率比较慢，在身体存留的时间较长，比独立多喝水令人觉得更为滋养。
2、非常容易消化吸收
喝汤有利于身体消化，尤其是小孩和老年人更情况下服用。稻米在熬煮时，温度超出六十摄氏米马上会产生糊化功效，米充足融解在水中。
而且在煮一段时间后米和水结合后，米越来越粘稠酥烂，服用时甜而不腻，吞下后非常容易消化吸收，很合适胃部不适和没有胃口的人服用。
在煮粥时时间越长越好，时间越长营养元素越能够 充分运用出去，令人充足的消化吸收营养成分，而且煮时间久口味实际效果会提高，提升胃口。
3、控制休重
粥能协助降低饮食动能，有益控制休重。粥容积大而比能量低，“技巧”较为少。100克米饭所含动能超出100大卡，而100克稠粥只能30大卡上下。
粥的容积大，马上会令人更非常容易饱，有利于防止动能产能过剩。要不是喝白米粥，只是喝粗粮豆粥，饱腹感就更强了。
白粥水有什么营养价值2
白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。
白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。
白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。我现在每天都喝一碗白粥，已经坚持半个月了，现在每天早上9点半准时跑厕所，原来突起难看的小肚楠也已经消下去了，真是意外的惊喜，后来才知道白粥的减肥效果更是佳，白粥还有美容的效果哦。真是一举多得啊．不过体寒的人就不适合喝白粥，白粥性凉。
扩展资料：
熬粥技巧
1、选米：
一年一季的新米
煲粥的米最好选一年只产一季的大米。道理很简单，一年一季的稻米蕴涵了天地精华，而这种米最好也选新米，因为新米更有米香味。市场上卖的免淘洗米，多半是抛过光的'，米中精华尽在表皮，这一抛光精华也就所剩不多了，所以最好不要选这种米煲粥。
2、淘米：无浮尘无杂质
淘米时只要用手轻轻拨动米粒，使杂质析出，然后倒去淘米水即可。千万不要使劲搓洗米粒，否则米中的精华就流失了。
3、腌米：让白米“瓦解军心”
大米淘洗干净后加入适量油和盐（花生油、色拉油均可）拌匀腌制30分钟，这样做是因为油吸附能量的本领比水要大得多。当米粒沾上了油以后，沾油的部位可以在短时间内集聚超过水温很多的热能，这样米粒下锅后就能快速开花，这是熬粥最关键的“要诀”。同时，用油和盐将大米腌制后可使煮出的粥味更香滑。
4、煲煮：滚水下锅
煮粥的水最好是滚烫的开水。煲煮的过程要连续进行90分钟，中间不能停火，也不能加水，所以水一定要一次加够。（米与水的比例约为1∶30）。
