Question

早上喝什么粥养胃 适合养胃的早餐粥

Answer 1

　　早晨的时候，人体内的阴气还未完全散去，机体处在收敛的状态，此时早餐最好吃热食来保护胃气，比如粥。因为粥具有温软、清淡的特性，暖胃且助于 消化 ，而粥熬好后上面的一层黏稠漂浮物具有很强的滋养作用。那么早上喝什么粥 养胃 呢?下面是我为大家整理的适合养胃的早餐粥，供大家参考!

　　适合养胃的早餐粥
　　1、姜丝粥

　　功效：姜具有养脾阳而除湿的作用，可以有效预防 感冒 。

　　做法：取大米50克，生姜5片切丝备用，待粥煮得差不多时，放入姜丝再煮5分钟，煮好后可加适量红糖搅匀。

　　2、芹菜粥

　　功效：芹菜有 清热 去肝火的效果，同时又能止咳降压，适合 血压 高的人食用。

　　做法：芹菜30克切碎，同50克大米一同熬煮即可。

　　3、瘦肉粥

　　功效：单纯的粥 营养 价值较单一，而瘦肉含丰富蛋白质，可以弥补粥的不足，适合体力虚弱的人。

　　做法：取大米60克，猪瘦肉20克切丝焯水备用，待粥黏稠时，加入肉丝继续煮5~10分钟，可放入少量姜丝一同熬煮。

　　4、红枣粥

　　功效：红枣是对付脾虚胃寒的利器，对于口淡、食欲不佳的人来说有很好的补益功效。

　　做法：少量红枣洗净放入锅中小火煮，加入大米50克大火煮开，再用小火慢慢熬制即可。

　　5、苦瓜薏米粥

　　功效：苦瓜是很好的凉性食物，具有清热 解毒 的功效，而薏米可以很好地祛脾湿，二者一同熬制，有清热祛湿之功效。

　　做法：苦瓜15克去瓤切丁，取薏米60克一同熬煮即可。
　　能养胃的水果
　　1、桂圆

　　李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属 湿热 不同，桂圆能入药，有 壮阳 益气、温胃补脾等多种功效。 中医 里可用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

　　2、樱桃

　　专家指出，樱桃营养丰富，其中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。需注意的是，樱桃 属火 ，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。

　　3、木瓜

　　木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解 消化不良 和 胃炎 ，木瓜也是健脾胃、治 胃痛 的好食物。木瓜偏寒，不建议空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致 腹泻 。食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

　　4、石榴

　　中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴，润燥的功效，而味道酸涩的石榴可以治疗 腹痛 腹泻等 疾病 。另外，石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降 血脂 的物质，对于调理肠胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。

　　5、菠萝

　　菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分，适当食用对 肾炎 ，高血压病患者有益。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。
　　有效养胃的蔬菜
　　红薯

　　红薯本身就有养胃的作用，其富含的膳食纤维能消食化积，还能增加食欲。但红薯能促进胃酸的分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜常吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。

　　菠菜

　　味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通 便秘 。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

　　圆白菜

　　圆白菜被大家誉为天然的“胃菜”，具有生津止渴助消化的功效，还能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，特别是患有 胃溃疡 、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入适量的蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

　　南瓜

　　很多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子非常喜欢这看起来黄澄澄，吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜具有很好的养胃功效，它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维也非常细软，因此很容易被人体消化吸收。

　　包心菜

　　有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体 健康 的功效。

　　牛羊肉