Question

香菇黄花菜炖鸡应该怎么做？

Answer 1

先把黄花菜处理好，洗好讨好，然后再把香菇切成四等分，然后把鸡处理好，在锅中加入桂皮，香叶，八角。之后一起炖，少加一点水，就行了，不过应该先做鸡子，最后在放副菜。

Answer 2

首先我们把鸡先过下水，然后油烧热用葱姜，各种香料吵香…可以放点豆瓣酱炒个红油，再放入鸡块，炒上色，加完盐，生抽，老抽，加水，加入香菇炖半小时…放入黄花菜再炖10分钟可以出锅了。

Answer 3

鸡肉，香菇，黄花菜洗净。把鸡肉焯水，沥干水分，锅内干锅倒油，加入姜片，鸡肉翻炒，炒出香味以后倒入砂锅中，加适量水，把香菇跟黄花菜放入。开大火煮开之后转小火焖煮一小时就好了。

Answer 4

香菇黄花菜炖鸡应该这么做，与普通的炒菜差不多，先切好姜片备用，放入水中，先将其与水炖熟，然后取出焯一下黄花菜与香菇浇在汤汁上面就可以吃了

Answer 5

每个地区的做法都不一样，正常情况下肯定是先将鸡肉过水抄一遍，然后倒入锅中翻炒炒至金黄的时候加水炖至八成熟，然后加入香菇炖熟即可。