在你心中,最能代表你「小时候的味道」的食物是什么?
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一、糖水冰棍三分,花生冰棍四分,奶油冰糕五分。又过了好几年终于出现了奶油娃娃头冰冰糕两毛六!雪糕也觉得特别好吃,现在怎么吃都不是那个味道了呢。
二、刨冰 还有两毛钱一个的冰水,小时候夏天的时候,我和我弟弟每天上学都会买,走一路吸一路,吸不到水的时候再在大树上敲敲
三、传统必须传承,好像只有芝麻糖虽传统传下来了,每年腊月二十三都会吃的,别的也传下来了,江米条,果丹皮,爆米花,玉米棒,也有。
四、小米锅巴
用料 :
小米 100g 面粉 100g 五香粉 适量 胡椒粉 适量
小米锅巴-一把童年记忆中的小零食的
做法
小米中倒入清水,浸泡1小时。
泡好的小米倒出大部分清水(不用倒完),加入面粉和适量的五香粉、胡椒粉。
手揉成光滑的面团,再用擀面杖擀薄。
刀切成块,菱形为佳。
用叉子插出均匀的小孔,面胚完成。
锅中倒入油,烧至7成热后下入面胚炸至变硬。
在丢入锅内复炸(10秒以内),稍微变色就捞出。
炸完后捞出,锅巴的表面泛着油光,肉眼可见,喷香焦黄。表面撒上鲜咸的调料,让它们尽情地在盆中翻滚,跳跃,拌匀后更能激发锅巴的香味。
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童年甜味篇烟糖: 这种糖果就像它的名字一样,打眼一看是一根烟的形状,长长的”烟管“中装的不是烟草,而是一颗一颗的糖果。这种糖果的魅力在于有种类似成熟的感觉。
香芋糖:浓浓的香芋味,5毛钱一小板儿,香芋夹心的味道很重,但却一点也不甜腻,只是吃起来有一点点黏牙,吃完香芋的味道在口中留香很久,满满的幸福感绿豆糕:拆开包装盒之后有一个透明的塑料小袋,里面是被锡箔纸包着的六小块绿豆糕,味道先不说,就这个包装就超精致有木有,口感入口即化,糯叽叽的东西真的怎么吃都吃不腻啊~跳跳糖:小时候单纯的觉得超好玩,每次吃都觉得很神奇,会在嘴里劈里啪啦的发出响声,更好玩的就是伸出舌头看它在上面跳动,说实话,好吃好玩就是我们最大的追求啦童年辣味篇
part 1 小滑头第一个盘点的辣条友谊之光--小滑头,为什么这么说呢? 因为它五毛钱里面有三片,和小伙伴分起来很方便也不用考虑谁分不到之类的就三片嘛,买了它懂得都懂,其次呢就是它的味道了,也是非常的爽口,小时候因为偷吃它,滴了不少油在书上~part2 北京烤鸭
买不到真的北京烤鸭,买个五毛钱的小辣条满足一下自己还是ok的叭,这个北京烤鸭不光是名字特别,它的味道那也是相当特别
很难想象一个辣条会有入口即化的感觉,但并不会真的化掉它是那种晶莹剔透的外观,入口的感觉除了辣以外还有淡淡的甜,五毛钱的东西口感居然如此细腻,不得不爱啊!
part3素牛筋
这个辣条可以说是小时候各式各样辣条中最有性格的一款了,那个年代辣条大多都是软的,比如刚刚说的小滑头,北京烤鸭,而这个素牛筋口感呢真的和牛筋一样硬,味道也不是普通的香辣而是更偏向于麻辣,又麻又辣真的超过瘾,不过它真的有点硬的过头了,每次吃的我太阳穴疼!童年饮料篇
吃了这么多,来整点喝的吧!七点半:
这个饮料的名字奇奇怪怪的,但是味道十分不错,小时候一包辣条一袋七点半就可以承包一个孩子一下午的快乐啦~
它口味还是非常丰富的,我当时最中意的就是荔枝味,这款饮料不光能喝,在夏天冻在冰柜里也可以当成冰糕吃,清凉解暑,实属美味
水枪饮料:
这款饮料应该是买回来喝的最快的饮品了,并不是因为它很好喝,只是为了迅速的喝空然后装进去自来水,开始滋同学!小时候的快乐大概就是这么简单,一个人一把枪一座城,攥着一块钱的塑料小枪,仿佛行走于乱世的西部牛仔,饮料本身并没有带来什么很好的味觉体验,至于解渴就更不可能了,但它带来的意义远超过了食物本身,它满足了小朋友的枪战梦想,这大概是男人才懂的浪漫叭~
香芋糖:浓浓的香芋味,5毛钱一小板儿,香芋夹心的味道很重,但却一点也不甜腻,只是吃起来有一点点黏牙,吃完香芋的味道在口中留香很久,满满的幸福感绿豆糕:拆开包装盒之后有一个透明的塑料小袋,里面是被锡箔纸包着的六小块绿豆糕,味道先不说,就这个包装就超精致有木有,口感入口即化,糯叽叽的东西真的怎么吃都吃不腻啊~跳跳糖:小时候单纯的觉得超好玩,每次吃都觉得很神奇,会在嘴里劈里啪啦的发出响声,更好玩的就是伸出舌头看它在上面跳动,说实话,好吃好玩就是我们最大的追求啦童年辣味篇
part 1 小滑头第一个盘点的辣条友谊之光--小滑头,为什么这么说呢? 因为它五毛钱里面有三片,和小伙伴分起来很方便也不用考虑谁分不到之类的就三片嘛,买了它懂得都懂,其次呢就是它的味道了,也是非常的爽口,小时候因为偷吃它,滴了不少油在书上~part2 北京烤鸭
买不到真的北京烤鸭,买个五毛钱的小辣条满足一下自己还是ok的叭,这个北京烤鸭不光是名字特别,它的味道那也是相当特别
很难想象一个辣条会有入口即化的感觉,但并不会真的化掉它是那种晶莹剔透的外观,入口的感觉除了辣以外还有淡淡的甜,五毛钱的东西口感居然如此细腻,不得不爱啊!
part3素牛筋
这个辣条可以说是小时候各式各样辣条中最有性格的一款了,那个年代辣条大多都是软的,比如刚刚说的小滑头,北京烤鸭,而这个素牛筋口感呢真的和牛筋一样硬,味道也不是普通的香辣而是更偏向于麻辣,又麻又辣真的超过瘾,不过它真的有点硬的过头了,每次吃的我太阳穴疼!童年饮料篇
吃了这么多,来整点喝的吧!七点半:
这个饮料的名字奇奇怪怪的,但是味道十分不错,小时候一包辣条一袋七点半就可以承包一个孩子一下午的快乐啦~
它口味还是非常丰富的,我当时最中意的就是荔枝味,这款饮料不光能喝,在夏天冻在冰柜里也可以当成冰糕吃,清凉解暑,实属美味
水枪饮料:
这款饮料应该是买回来喝的最快的饮品了,并不是因为它很好喝,只是为了迅速的喝空然后装进去自来水,开始滋同学!小时候的快乐大概就是这么简单,一个人一把枪一座城,攥着一块钱的塑料小枪,仿佛行走于乱世的西部牛仔,饮料本身并没有带来什么很好的味觉体验,至于解渴就更不可能了,但它带来的意义远超过了食物本身,它满足了小朋友的枪战梦想,这大概是男人才懂的浪漫叭~
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小时候的味道,如今记忆犹新的食物有很多,最有代表性的食物有:山芋干,爆米花,麻花和冰棍。
山芋干是小时候味道最深的记忆,估计城市里的人很少吃过。它是一种用红薯煮熟后,除掉皮,捣成泥,加入芝麻,面粉等,切成长条形,在太阳底下晒干,保存,吃的时候,在锅里炒一下,家庭条件好的,下油锅里炸一下,这样吃起来香甜美味,脆香无比很好吃。调皮的孩子,直接把晒干的山芋干偷偷装在口袋里当零食也是可以的。只是没有那么香甜而已。一次心血来潮到超市里寻找小时候的味道,买了一袋薯条回来吃,虽然也很香甜,但是怎么也吃不到小时候的那种感觉,没有小时候家里做的山芋干好吃。
爆米花现在还能看到超市里有买的都是大塑料瓶装的,没有买过听说现在的家长都不让小孩子吃了,因为专家说那东西吃多了会致癌。多么恐惧的说法。小时候,如果能吃到爆米花,那是比过年还高兴的事。很长时间才会遇到一次来家门口炸爆米花的,即使来了,家长也不一定舍得炸爆米花的。在炸爆米花现场,不论谁家炸爆米花,开机的一瞬间,是孩子们最兴奋的时刻,去抢飞溅到很远的地方的爆米花。边抢边往嘴里塞,根本不讲究什么卫生。
小麻花也是小时候难以忘怀的记忆。现在在商店里买的那种小麻花吃起来很甜,但是没有家里做的香脆好吃。小时候,家里新麦一上市,磨成新麦粉,第一要做的是面汤,有时会加入瓠子,做成瓠子面汤非常好吃,几十年没有吃过了,想想还直流口水。剩下一点面团子就用来做麻花,在揉好的面团里加点红糖,做成八字形的小麻花,用新上市的菜籽香油炸,真的是香甜满口,幸福指数爆棚。
山芋干是小时候味道最深的记忆,估计城市里的人很少吃过。它是一种用红薯煮熟后,除掉皮,捣成泥,加入芝麻,面粉等,切成长条形,在太阳底下晒干,保存,吃的时候,在锅里炒一下,家庭条件好的,下油锅里炸一下,这样吃起来香甜美味,脆香无比很好吃。调皮的孩子,直接把晒干的山芋干偷偷装在口袋里当零食也是可以的。只是没有那么香甜而已。一次心血来潮到超市里寻找小时候的味道,买了一袋薯条回来吃,虽然也很香甜,但是怎么也吃不到小时候的那种感觉,没有小时候家里做的山芋干好吃。
爆米花现在还能看到超市里有买的都是大塑料瓶装的,没有买过听说现在的家长都不让小孩子吃了,因为专家说那东西吃多了会致癌。多么恐惧的说法。小时候,如果能吃到爆米花,那是比过年还高兴的事。很长时间才会遇到一次来家门口炸爆米花的,即使来了,家长也不一定舍得炸爆米花的。在炸爆米花现场,不论谁家炸爆米花,开机的一瞬间,是孩子们最兴奋的时刻,去抢飞溅到很远的地方的爆米花。边抢边往嘴里塞,根本不讲究什么卫生。
小麻花也是小时候难以忘怀的记忆。现在在商店里买的那种小麻花吃起来很甜,但是没有家里做的香脆好吃。小时候,家里新麦一上市,磨成新麦粉,第一要做的是面汤,有时会加入瓠子,做成瓠子面汤非常好吃,几十年没有吃过了,想想还直流口水。剩下一点面团子就用来做麻花,在揉好的面团里加点红糖,做成八字形的小麻花,用新上市的菜籽香油炸,真的是香甜满口,幸福指数爆棚。
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