Question

宫保鸡丁正宗做法

Answer 1

宫保鸡丁的家常做法如下：

主料：鸡胸肉200克、花生米少许

辅料：胡萝卜少许、玉米油适量、黄瓜少许、香菇少许、海鲜菇少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、淀粉少许、酱油少许

1、鸡胸肉洗净后切丁，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉味上10分钟左右。

2、胡萝卜、黄瓜切丁。

3、香菇、海鲜菇切丁。

4、热锅凉油，放入鸡丁、胡萝卜丁，添加料酒、十三香、香菇、海鲜菇、酱油、黄瓜丁、油炸花生米翻炒。

5、加入少许盐、鸡精，勾芡出锅。

6、出锅装盘，宫保鸡丁即可制作完成。