Question

豆角和蘑菇可以一块儿炒吗?

Answer 1

豆角和蘑菇可以一起炒菜吃。

豆角也就是豇豆，不仅口感嫩脆，而且营养丰富，蘑菇中含有较高的蛋白质，和豆角一起吃会使它们的营养价值更高，它们之间没有任何副作用，可以放心食用。

蘑菇中含有大量的维生素以及其他人体必须的元素，对人体有很大的好处，保护骨骼健康，有利于生长发育；．止咳化痰，对支气管炎患者以及哮喘病患者有帮助。

促进肠胃蠕动，帮助消化，同时可以治疗便秘；增强人体免疫力；能够降低血压以及血脂。蘑菇的禁忌：肠胃病患者以及肾脏功能不好者不宜食用，会引发不必要的疾病。

营养价值

蘑菇中其实含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖和维生素等。其中蘑菇中的蛋白质含量较高，是白菜、马铃薯的2倍，是西红柿、胡萝卜的4倍。

蘑菇中的脂肪质和卵磷脂能够防止胆固醇在人体内的堆积，其中的糖、葡萄糖以及霉菌糖也使它的营养大大提升。

豆角和蘑菇都是非常有营养的蔬菜，如果两种蔬菜一起吃，那么对胃部很好，同时还能够帮助消化。但是豆角一定要炒熟。豆角和蘑菇一起吃，能够起到降糖的作用，因为豆浆和蘑菇里面基本上不含糖分。