樱桃是什么颜色

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樱桃的颜色分阶段。
樱桃最初是绿色,渐渐成熟时呈黄色,最后完全成熟时呈红色(暗红,大红)或橙红色。成熟的樱桃表皮颜色多呈暗红色或深红色,如果樱桃成熟度不够其颜色会变浅,如果樱桃呈黄绿色,代表樱桃尚未成熟,如果呈浅红色,则表示成熟度不够,通常成熟度不够的樱桃吃起来味道会比较酸涩。
樱桃在中国久经栽培,品种颇多,供食用,也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
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