Question

红薯做饼怎样做

Answer 1

红薯做饼具体方法：
用料：红薯、400g低筋面粉、400g鸡蛋4个、细砂糖30g、酵母3g。
做法：
1、红薯洗净去皮，切小片蒸熟。
2、趁热将蒸熟的红薯捣成泥。
3、放凉后，加低筋面粉。
4、加糖、鸡蛋和酵母。
5、用筷子搅拌成絮状后，用手揉成光滑的团面，盖保鲜膜醒发30分钟。
6、将面团擀成面片。
7、用切模或是裱花嘴按压出小圆形面片。
8、用平底锅或电饼铛，烙至两面金黄即可。
9、这样就可以食用了。
红薯的营养功效：
1、抗癌：有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2、通便减肥：吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3、提高免疫力：红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4、抗衰老：抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓衰老。