Question

香辣土豆片的做法

Answer 1

香辣土豆片的做法如下：
土豆适量、干辣椒适量、 蒜适量、豆瓣酱适量、白芝麻适量。
1、将洗净的土豆切片。
2、起锅烧油，放入土豆片，稍微炸一下捞出。
3、用锅中底油，放入蒜片和干辣椒爆香，加入豆瓣酱一起翻炒。
4、放入土豆片，翻炒均匀。
5、撒上白芝麻即可出锅。
土豆学名阳芋是茄科，茄属草本植物，高可达80厘米，无毛或被疏柔毛。地下茎块状，扁圆形或长圆形，叶为奇数不相等的羽状复叶，小叶常大小相间，卵形至长圆形，叶片最大可长6厘米，伞房花序顶生，花白色或蓝紫色；萼钟形，裂片披针形，花冠辐状，子房卵圆形。浆果圆球状，花期夏季。