怎样做西红柿炒鸡蛋
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西红柿炒鸡蛋
食材
西红柿4个、鸡蛋4个、香葱两根、大蒜1瓣、盐适量、油适量、白糖适量。
做法
1、西红柿切块,将鸡蛋加少许盐打成蛋液,香葱切末。
2、锅内油热后下蛋液滑炒,鸡蛋盛出装盘。
3、锅内再倒入适量油,加入蒜末爆香。
4、接着下西红柿块翻炒。
5、炒至西红柿变软时,加入炒好的鸡蛋。
6、加适量盐与白糖翻炒均匀。
7、最后撒上香葱即可关火。
二、麻辣版西红柿炒鸡蛋
食材
鸡蛋2个、西红柿1个、青椒半个、红椒半个、大葱1段、生姜2片、花椒粉适量、酱油少许、食盐适量。
做法
1、鸡蛋磕入碗中,加少许水,充分搅打均匀。
2、西红柿去皮切滚刀块,辣椒切块,葱和姜切片。
3、炒锅放少量油,油热后倒入鸡蛋液炒熟铲出。
4、另起锅放少量食用油,油热后下葱、姜、辣椒炒香。
5、下入西红柿块翻炒至出汁。
6、加适量花椒粉炒匀,滴少许酱油。
7、加入之前炒熟的鸡蛋,稍稍用铲子铲小,加适量食盐炒匀即可出锅。
食材
西红柿4个、鸡蛋4个、香葱两根、大蒜1瓣、盐适量、油适量、白糖适量。
做法
1、西红柿切块,将鸡蛋加少许盐打成蛋液,香葱切末。
2、锅内油热后下蛋液滑炒,鸡蛋盛出装盘。
3、锅内再倒入适量油,加入蒜末爆香。
4、接着下西红柿块翻炒。
5、炒至西红柿变软时,加入炒好的鸡蛋。
6、加适量盐与白糖翻炒均匀。
7、最后撒上香葱即可关火。
二、麻辣版西红柿炒鸡蛋
食材
鸡蛋2个、西红柿1个、青椒半个、红椒半个、大葱1段、生姜2片、花椒粉适量、酱油少许、食盐适量。
做法
1、鸡蛋磕入碗中,加少许水,充分搅打均匀。
2、西红柿去皮切滚刀块,辣椒切块,葱和姜切片。
3、炒锅放少量油,油热后倒入鸡蛋液炒熟铲出。
4、另起锅放少量食用油,油热后下葱、姜、辣椒炒香。
5、下入西红柿块翻炒至出汁。
6、加适量花椒粉炒匀,滴少许酱油。
7、加入之前炒熟的鸡蛋,稍稍用铲子铲小,加适量食盐炒匀即可出锅。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!...
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用料
西红柿 2个
鸡蛋 2个
盐 2克
小葱 少许
白糖 1勺
蒜 2瓣
姜 2片
做法步骤
1、西红柿洗干净切十字花刀,鸡蛋打散,葱花,蒜末姜末。
2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味,鸡蛋搅拌均匀,起锅烧油油热放入鸡蛋,翻炒至熟透盛入碗里备用。
3、起锅烧水,水开放入西红柿烫1分钟捞出放入凉水里去皮,切成小块放入盘里备用
4、起锅烧油,放入葱花蒜末姜末炒香,放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁,放入少许盐,1勺白糖翻炒均匀,撒上葱花出锅即可!
5、西红柿炒鸡蛋,简单美味,赶紧做起来吧!
小贴士
温馨小贴士:鸡蛋炒熟炒透才能去除腥味,鸡蛋不要炒散,稍微块大一些最好。西红柿炒鸡蛋是不是特别简单,喜欢吃的朋友赶紧做起来吧
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
西红柿 2个
鸡蛋 2个
盐 2克
小葱 少许
白糖 1勺
蒜 2瓣
姜 2片
做法步骤
1、西红柿洗干净切十字花刀,鸡蛋打散,葱花,蒜末姜末。
2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味,鸡蛋搅拌均匀,起锅烧油油热放入鸡蛋,翻炒至熟透盛入碗里备用。
3、起锅烧水,水开放入西红柿烫1分钟捞出放入凉水里去皮,切成小块放入盘里备用
4、起锅烧油,放入葱花蒜末姜末炒香,放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁,放入少许盐,1勺白糖翻炒均匀,撒上葱花出锅即可!
5、西红柿炒鸡蛋,简单美味,赶紧做起来吧!
小贴士
温馨小贴士:鸡蛋炒熟炒透才能去除腥味,鸡蛋不要炒散,稍微块大一些最好。西红柿炒鸡蛋是不是特别简单,喜欢吃的朋友赶紧做起来吧
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
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