Question

茶油与猪油

Answer 1

工作之前我一直生活在农村，家里生活较为清苦，基本自给自足，一个月难得吃上一次猪肉，但家里有两块油茶山，采摘的茶子可压窄出近200斤的茶油，足够一年的家庭食用。只是茶油吃得再多，肚子里也总觉得没油水，由此，每年年终杀猪后，将猪肚里的肥油一炼出，母亲总会宝贝一般的对待，碰上要烧特别点的菜时，才啥得用上一点。由此，在我儿时的印象里，喷香的猪油才是真正意义上的油，茶油不过是炒菜时避免不烧锅的一种流质。

然时过境迁，现如今，茶油已十分珍贵，体现在当前茶油奇高的市场价格以及人们对其食用价值的高度认知。于是，当回忆童年生活时，我又颇有点自豪感。只是如今，无论乡村或城市，要获得点纯正的茶油还真不容易。我家曾经的两块油茶山，近年一块因修高速路给劈掉了，一块因山火而变成了果园，家里现在吃的都是猪油，好不容易弄到点茶油，其珍贵程度，有如当年食用猪油时的情形了。

这一现象，让我感慨颇多，且想到一些与之关联的词汇，比如“发展代价论”；比如“朝三而暮四”等。

先说“发展代价论”。社会的发展，总是要付出一定代价的，代价分低、中、高，零代价的好事是没有的，这是马克思的理论。打个最浅显的比方，你要修条路，你就得占用农田及山林，农田与山林被毁，这就是发展的代价；再比如现在我国城市与农村发展了，但有许多美好的事物也随之永远地失去了。我国社会提倡“科学发展”，提倡发展“以人为本”等，说白了，就是一种发展与代价的权衡。这其中不仅有短期利益与长期利益的权衡，还有人与自然和谐相处的权衡等等，不会算这笔账，无论是国家、企业还是单个的家庭，其发展就极其盲目了。

再说“朝三而暮四”。与之相对的是“朝四而暮三”，这出自一则寓言故事，说的是一位养猴子的老人，他想把每天给猴子的八颗栗子改为七颗，于是就和猴子们商量说：“从今天开始，我每天早上给你们三颗栗子，晚上还是照常给你们四颗栗子，不知道你们同不同意？”猴子们听了，都认为早上怎么少了一个？于是一个个就非常不愿意。老人一看到这个情形，连忙改口说：“那么我早上给你们四颗，晚上再给你们三颗，这样该可以了吧？”猴子们一听，早上的栗子又由三个变成四个，跟以前一样，就高兴起来。

“朝三暮四”和“朝四暮三”，猴子认为差别很大，可是对老人来说完全一样，总数为七！这就如我家当年的茶油与猪油的搭配与现在的猪油与茶油的搭配，翻了个个，但都获得了生活所需的食用油，只是两种搭配都有缺陷。由此想来，这个社会其实是很公平的，比如有人富有，有人贫穷，富有的人得到了金钱，却也失去了很多比金钱更宝贵的东西；贫穷的人没有金钱，却并不见得他的幸福感会比富人少。这种公平性也就像是茶油与猪油，若茶油吃多了，你会想吃猪油，反之亦然。