Question

土豆的五种美味做法

Answer 1

　　土豆其实在生活中是物美价廉的好食材，售价不过几块钱一斤，但是营养丰富，被认为是世界上最伟大的的食物之一，是营养学家青睐的蔬菜明星。那么土豆要怎么做才好吃呢?五个简单做法学起来吧!

　　一、卷心菜土豆泥饼

　　原料：原味土豆泥1小碗(做法见上)，卷心菜1/6颗，洋葱1/4只，鸡蛋2～3只，盐少许，胡椒粉少许，奶酪随意

　　做法：

　　1、卷心菜、洋葱切丝;鸡蛋打散成蛋液，奶酪擦碎末。

　　2、锅中倒一些油，先放入洋葱丝炒软，然后倒入卷心菜丝炒熟。

　　3、把炒好的菜和土豆泥混合，并加少许盐、胡椒粉、奶酪碎调味。

　　4、平底锅再倒少许油，倒入土豆蔬菜泥，再倒入蛋液，抹平，小火烘焙3-4分钟，待底下的.那面凝固后，小心翻个再烘另外一面。

　　5、蛋饼烘好后盛盘、切成几份即可。

　　二、原味土豆泥

　　原料：土豆3个，葱少许，盐适量，白胡椒粉适量，家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块，水适量

　　做法：

　　1、将土豆用开水煮熟，去皮，放入盆中用刨子或勺子按压成泥。

　　2、锅中加入少许水，煮沸后加入浓汤宝，搅拌至溶解。

　　3、加入土豆泥搅拌，盐和白胡椒调味，撒上葱花即可。

　　小贴士：土豆要带皮煮，这样的煮熟的土豆不会糊烂。土豆要煮熟，搅拌要均匀，这样口感更细腻。

　　三、土豆蔬菜粥

　　原料：土豆、糙米、各种蔬菜

　　做法：

　　1、将一个干净土豆切成小块，与糙米一起下入锅中煮成粥。

　　2、在煮粥的过程中，可以加入自己喜欢的绿色蔬菜，比如生菜、紫甘蓝、西兰花、包菜等高纤维素蔬菜。

　　3、注意只是小量就好，并尽量切得很碎，每天食用，每次饱腹感控制在6分饱为宜。

　　四、淡奶油土豆汤

　　原料：原味土豆泥1碗，水适量，淡奶油2～3勺，家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块，香芹1小根

　　做法：

　　1、土豆泥倒入小煮锅中，盛少许水，加入半块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝，一边搅拌、一边以小火慢慢加热。

　　2、土豆汤沸腾后关火，倒入淡奶油拌匀，再撒上香芹碎。

　　五、土豆牛油果沙拉

　　食材：土豆1个，牛油果1个，甜玉米50克，黄瓜1根，食盐、白胡椒适量

　　做法：

　　1、土豆去皮后洗净，切丁煮熟，捞出晾凉，甜玉米粒淘净后煮熟过冷水放凉，黄瓜去瓤后切丁备用;

　　2、成熟的牛油果去皮去核，用勺子压成泥，加一点盐和白胡椒粉拌匀，即可做成天然的沙拉酱;

　　3、将土豆、玉米、黄瓜混合，拌入牛油果酱即可食用。

　　土豆能够提供给人足够的能量和一定的优质蛋白，土豆还能提供比米饭更多的矿物质、维生素等营养素。而且现代研究证明，土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品，因此，吃土豆益处多多。