Question

滋润防秋燥，老少皆宜的食物你知道有哪些吗？





Answer 1

西红柿炖牛腩

食物：牛腱、番茄、马铃薯、葱、姜、盐、老抽王、生抽酱油、白糖做法：1，牛腱清洗切成块，随后冷水入锅走红烧开，捞起来用温水清洗整洁。2，西红柿和土豆去皮切成块，分对外开放。3，凉锅倒油热，将牛腱放入锅中走红炒干表层水分。4，再倒入葱、姜、老抽王、生抽酱油炒出香味。5，下面倒进一半的番茄煸炒出料汁，再倒入未过食材冷水，走红烧开后盖上盖小火慢炖50min。6，50min然后放入土豆条和剩下来的一半番茄，再倒入醋和白砂糖调料，再次炖15分钟将食物炖熟就行了。这个菜肉味汤鲜，用于拌米饭最好吃了。

韭菜鸡蛋炒豆芽

原材料：生鸡蛋3个、豆芽菜1大把大把的、苋菜1小把、盐油少量；作法1、豆芽菜、苋菜清理干净，苋菜切5cm上下段预留2、整洁菜锅热后，放进豆芽菜煸炒两下起锅预留（目的是为了除掉豆芽菜的水分）3、生鸡蛋砸碎后，拿筷子拌匀4、锅里添加备好油，烧沸7分熟倒进蛋液，迅速煸炒5、鸡蛋炒至双面金黄色时，放进豆芽菜、苋菜和盐一起迅速煸炒好多个。起锅小提示：豆芽菜不先加点油下锅煸炒两下起锅预留，可以保持豆芽菜清脆的味儿，都不会出水量。

水煮杏鲍菇

食物：香菇200克、郫县豆瓣酱1汤勺、植物油3汤勺、芡粉1汤勺、白砂糖1茶勺、盐6克、麻椒几颗、花椒面1茶勺、白芝麻1茶勺、朝天椒(红，尖，干)3段、香莱适当。作法：1.香菇清洗，用削皮刀切成片状。2.炒菜锅下油，放进豆瓣酱炒香。3.豆瓣酱炒出辣椒油后接适量水，放盐，白砂糖，老抽王，烧开。4.放进香菇。5.淋入少量芡粉，再度烧开后熄火，倒进容器里。6.放少许花椒面。7.撒熟芝麻。8.放进辣椒段。9.炒菜锅下油，放进麻椒炸香。10.趁着热将麻椒油烹入。

Answer 2

滋润防秋燥，老少皆宜的食物有：凉拌苦菊，苦瓜肉片，酸辣莲藕，焖茄子，干锅包菜，宫保鸡丁。

Answer 3

这些食物都是小米粥，绿豆粥，八宝粥，红枣粥或者是油麦茶，我认为还是蛮不错的。

Answer 4

银耳银耳是一种食用菌，它被人们誉为“菌中之冠”，是一种平价的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。银耳的营养丰富， 富含胶质、多种维生素