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蜂蜜放久了之后有沉淀物是正常的吗？还能喝吗？看完算长知识了

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蜂蜜放久了之后有沉淀物是正常的吗？还能喝吗？看完算长知识了

很多人在购买蜂蜜的时候其实都会发现，好像自己买到的蜂蜜和电视上的广告、网络上的宣传图有点不一样。在管子的底层总有一层不知道是什么东西的沉淀物，给人感觉总是有点不太干净也不太放心。

实际上绝大多数的情况下蜂蜜产生沉淀物或者称之为结晶都是比较正常的情况。我们知道蜂蜜之所以会有很大的甜度，最主要的原因就是它的构成主要就是它所含有的糖分非常的高。高浓度的葡萄糖环境就容易产生一种现象叫做结晶。这并不影响蜂蜜的效果和它的特性。所以说如果家里买的蜂蜜出现了这样的情况，不必惊慌。

当然，我们不能排除的一种情况就是，蜂蜜的结晶也有极个别的情况下是过期或者变质的现象。一般出现这样的情况的时候，我们只需要通过简单的嗅觉味觉体验就能一下判断出来。其实蜂蜜的保存在众多食材之中算是比较简单的，不过在这里我还是需要和大家特别强调一下。

金属罐子可不是保存蜂蜜的好容器，事实上我们在市面上看见的蜂蜜大多数都被保存在玻璃容器之中。主要是因为蜂蜜本身就是弱酸性，在和金属接触的时候就会发生一些化学反应，产生的物质会对身体有害。就算是每天都吃蜂蜜，也最好能把它放在相对背光的地方，并且使用之后盖好盖子防止潮气进入。如果长时间潮湿的环境，蜂蜜最好能放在冰箱之中或者相对干燥的地方。如果要从大罐子之中分装的话，不要装的太满。

理论上讲蜂蜜作为一种已经成熟的现成食材，只要存放得当它的保质期是相当长的。但是一旦发生发酵等现象，就千万不要继续食用。

很多朋友买蜂蜜的时候都花了比较贵的价格，为的就是吃到最好的蜂蜜或者说有一定药用价值的产品。实际上在充分了解自己身体 健康 状况之后，蜂蜜真的没有必要非要花大价钱。毕竟很多人买了贵价蜂蜜之后束之高阁的情况并不在少数。