Question

红薯宽粉要泡多长时间

Answer 1

红薯宽粉如果是用温水泡的话，一般二十分钟左右就泡好了，如果使用凉水来泡的话，一般也得三个小时才可以。

红薯粉是在平时生活中经常食用得食物之一，而且它还是很多地方的特色小吃，它的粉质晶莹剔透，一般都会配上一些辛辣型的佐料，可以做出来的红薯粉酸辣可口而且还入口顺滑。在炒作红薯粉之前，一般都会提前将它泡好，提前泡好的红薯粉不仅能够节省时间，还能令粉条更加入味。

在泡红薯粉的时候，一般用温度为50°左右的水泡，比较适合用来泡红薯粉，第一个是它所需的时间比较短，另外是这个温度刚好也可以将红薯粉泡发，否则是要在锅里面要煮很长时间，这样锅里的汤容易干掉。

因为红薯粉的质地比较坚硬，如果光是想依靠凉水来泡发，是需要用更多的时间的。而且没有完全泡开的粉条，不但吃起来的口感不好，还硬邦邦的，放进锅里还会严重吸汤。不仅会把菜里的汤汁都吸掉了，而且还会存在着糊锅的麻烦。除了用凉水泡麻烦之外，也不建议使用热水。很多人以为热水会更快地将粉条泡好，其实现实刚好与它相反，如果使用热水来泡的话，这样一来，粉条的内部还没来得及吸收水分，粉条的外层就已经变烂变粉了，如果再用来做菜的做法的话，就容易烂成糊状。

以上就是红薯宽粉要泡多长时间的解答了。