铁锅煮鸡蛋为什么会变黑 我来答 1个回答 #热议# 上班途中天气原因受伤算工伤吗？ 小琳珠1996 2022-09-04 · TA获得超过254个赞 知道小有建树答主 回答量：178 采纳率：99% 帮助的人：60.1万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 铁锅煮鸡蛋会变黑，不是锅的问题，而且鸡蛋的问题。蛋黄中含有大量的磷、铁和卵磷脂。其中，铁元素就是导致煮熟蛋黄呈现出青黑色的“罪魁祸首”之一。经过一些列化学反应，最终生成的硫化亚铁是黑色的。硫化亚铁不易吸收，但不致癌，无影响！ 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 推荐律师服务： 若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐：
