甘蔗是怎么种植
整地：
整地是为甘蔗生长提供一个深厚、疏松、肥沃的土壤条件，以充分满足其根系生长的需要，从而使根系更好地发挥吸收水分、养分的作用。同时，整地还可减少蔗田的病、虫和杂草。
开植蔗沟
开植蔗沟使甘蔗种到一定的深度，便于施肥管理。
常规蔗沟：
蔗沟的宽窄、深浅要因地制宜，一般是20厘米左右深，沟底宽20-25厘米，沟底要平。
抗旱高产蔗沟：
环山沿等高线开沟，深沟板土镇压，沟深40厘米，沟底宽25厘米，沟心距100厘米，用下沟的沟底潮土覆盖上沟的种苗。覆土6.6厘米，压实。
施肥
甘蔗生长期长，植株高大，产量高。所以在整个生长期中，施肥量的多少是决定产量高低的主要因素之一。由于甘蔗的需肥量大，肥料在甘蔗生产成本中占有很大的比重，因此，正确掌握施肥技术，做到适时、适量，而又最大限度地满足甘蔗对肥料的需要，有着重要的意义。
1、甘蔗的需肥量：
据研究，每生产1吨原料蔗，需要从土壤中吸收氮素（N）1.5-2公斤,磷素（P2O5）1-1.5公斤,钾素（K2O）2-2.5公斤。
2、甘蔗各生育期对养分的吸收：
甘蔗各生育期对养分吸收总的趋势是苗期少，分蘖期逐渐增加，伸长期吸收量最大，成熟期又减少。
3、施肥原则：
根据甘蔗在不同生育期的需肥特征，制定出的施肥原则是：“重施基肥，适时分期追肥”。如果只施追肥，而不施基肥，则甘蔗容易长成：头重脚轻，上粗下细，容易倒伏。反之只施基肥，不施追肥，则后劲不足，形成“鼠尾蔗”，影响产量。
下种
1、精选种苗
块选：
选择大田生长较好，没有病虫危害（尤其是绵蚜虫）的新植蔗作种。因为新植蔗生长后劲足，蔗梢中可溶性养分较多，蔗芽萌发力强。如果种苗不足，也可留宿根蔗作种。选好留种田后，应加强甘蔗生长后期的水肥管理，使蔗梢吸收充足的水分和养分，有利于播种后蔗芽萌发生长。
株选：
在砍收时进行株选。选择直立、茎粗、未开花的蔗株作种；剔除混的品种，以保证良种的纯度。
留种长度：
根据需要而定。种苗充足的留梢头苗30-50厘米；种苗欠缺的留半茎作种；需要进行加速繁殖的良种则留全茎作种。留梢头苗作种时，应把生长点（俗称鸡蛋黄）砍去，以免堆放期间生长点继续生长，消耗养分或下种后只是顶芽芽长出1苗，其它的蔗芽生长受到抑止，不能萌发成苗。
2、砍种
单芽苗、双芽苗和多芽苗：种苗由于含蔗芽数目的不同而有单芽苗、双芽苗和多芽苗之分。生产上普遍采用双芽苗，很少采用单芽苗和多芽苗。
多芽苗：由于“顶端优势”的关系，一般上位芽先萌发，上位芽萌发后会诱发生长素的产生，对下位芽的萌发起抑止作用。导致萌芽不整齐。这种现象，芽数越多越严重。
单芽苗：虽然不存在“顶端优势”的影响，但由于芽的两端都有切口，易干旱失水和受病虫危害，也很少采用。
双芽苗：由于“顶端优势”的影响不象多芽苗那样严重，且种苗中间有一个完整的节间，不象单芽苗那样容易失水和受病虫危害。萌芽率高，萌芽比较整齐。因此生产上普遍采用。梢头苗的节间短，芽较密，可采用3-4个芽为一段。
砍种方法：从芽下部节间2/3处砍断，因为蔗芽萌发所需水分和养分首先是由芽的下部节间供给的。坎种时，芽向两侧，一刀断，不要砍裂蔗种。
3、种苗处理
包括晒种、浸种消毒和催芽。目的是提高萌芽率，加快萌芽速度，减少病虫害。用储藏过一段时间的蔗茎或中、下段蔗茎作种时，种苗处理尤其重要。
晒种：
新鲜种苗含水量高，需要晒种。晒种时先把较老的叶鞘剥去，留下嫩的叶鞘，阳光下晒2-3天。晒种可以提高温度，促进酶的活动，加速种苗内蔗糖分的转化，增强呼吸作用，打破种苗的休眠状态，促使种苗尽快萌发。
浸种：
浸种使种苗吸收充足的水分使种苗从相对休眠状态转化为活动状态，促进种苗的萌发。生产上主要采用清水浸种和石灰水浸种两种方法。清水浸种以流水为好，常温下浸1-2天。方法是把整捆的蔗种放入清水中浸1-2天后，捞起，剥叶、砍种。
石灰水浸种用2%的浓度，浸12-24小时,茎基部的种苗浸种时间可延长至36-48小时。总的原则是：种苗嫩，温度高时浸种时间短些，种苗老，温度低时，浸种时间长些。石灰水浸种能够杀死部分粉介壳虫和病菌，兼有消毒作用。
催芽：
催芽方法较多，蔗区一般采用堆集法和堆肥法两种。堆集法是把种苗堆集在一起，靠自身发热来提高堆内的温度，从而促使种苗萌发。
效果较好的是堆肥法，具体做法是：选择背风、向阳、靠近水源的地方，先铺上一层大约10厘米厚的半腐熟的厩肥,然后放一层20-25厘米厚的种苗,接着放一层厩肥，再放一层种苗，如此堆3-4层，堆高大约1米，堆长和宽大约1.3米，
在堆的四周盖一层10厘米厚的厩肥，再用稻草、蔗叶、泥浆或塑料薄膜覆盖，以保持堆内的温度。
堆肥湿度控制在手握不成团为度。封堆后需要经常检查堆内的温湿度，温度控制在30℃左右，即用手摸感到热乎但又不烫手为度。
催芽程度以“根点突起，芽呈鹦哥嘴状”即可。注意避免“胡须根”，催芽所需时间大约是3-5天。催过芽的种苗，下种时蔗田要保持湿润，如果土壤干旱，已萌发的根和芽会失水干萎，出苗率反而降低。
4、下种期
依下种期的不同而分为春植（立春-立夏）、秋植（立秋-立冬）和冬植蔗（立冬-立春），我省大部分为春植蔗，滇西南蔗区有一部分秋植蔗。
春植蔗的下种期：一般表土10厘米内的温度稳定在10℃以上即可下种。
适期早种，是保证甘蔗高产的重要措施。早春季节温度相对低一些，种根先于蔗芽萌发，为幼苗的前期生长打下了基础。同时，早种能够早生快发，充分利用高温多湿的生长季，延长生长期，增加株高和茎粗，为高产创造条件。
5、种植密度
种植密度与甘蔗产量有密切的关系。如种植过稀则有效茎数少，产量不高；过密则株弱茎细，死茎增多，蔗糖分低，亩产糖量也不高，因此需要合理密植。
合理密植的原则是“依靠母茎，充分利用早期分蘖”。因为母茎和早期分蘖的成茎率高（分别占有效茎数的70-80%和20-30%），单茎重，糖分高。
下种量是合理密植的具体措施。下种量的多少要因气候、品种和栽培技术因地制宜确定。一般来说，气温高，水肥条件好的，下种量可少一些，反之则多一些；茎细、直立的品种可密一些，反之则稀。
扩展资料：
甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。
甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。
防治方法：
1、选种抗病品种：如粤糖64-395、华南56-12等；
2、选苗：选用无病健壮蔗苗、梢头苗等作种；
3、掌握下种适期，冬植、早春植蔗采用地膜覆盖；
4、种苗消毒、浸种处理：用50%多菌灵或托布津各1000倍液浸种10分钟；或将种苗剥荚后用2%石灰水浸种12-24小时，或用清水浸种1-2天。
5、秋植采种及早春收砍宿根容易发生凤梨病引起败蔸，用2%石灰水或多菌灵、托布津1000倍液喷淋蔗桩
6、实行水旱轮作。
发明与传说
李时珍说：蔗，是脾之果。蔗浆甘寒，能泻火热。如煎炼成糖，则甘温而助湿热。自古以来就知道蔗浆消渴解酒。前人只知酒与蔗共食可生痰，难道不知它还有解酒除热之功效吗？
又说沙糖能解酒醉，殊不知即已经煎炼，便能助酒为热，与生甘蔗浆的本性完全相反了。据晃氏《客话》讲：甘草遇火则热，麻油遇火则冷，甘蔗煎糖则热，煮水成汤则冷。
参考资料：
