在你家乡最美味的特产美食是什么？
13朝古都洛阳特产美食那就太多了，随便说几个吧:
一、洛阳小碗汤
小碗汤
洛阳小碗汤是由水席菜式综合而成的，由于做法简单，但味道却与水席相似。滚热的汤和各种配料配在一起，大块牛肉、大条牛血、浓香至醇的汤味，扑鼻而来搭配那个烧饼，洛阳人叫它油旋饼，外皮酥脆内瓤柔软，内容丰富到每一口都带料，一碗热乎乎的汤下肚，瞬间元气满满！
二、洛阳浆面条
浆面条
浆面条是河南省洛阳市的特色小吃，从小小编我就爱吃浆饭，酸酸的味道真的特别好吃，浆水是做绿豆凉粉剩下的绿豆浆发酵得来的，锅里倒一斤酸浆水煮开下三人份的面条，吃的时候用调好的胡萝卜丝、芹菜末、煮面的黄豆，浇上稀释的芝麻酱和炸熟的花生碎即可。
三、烫面角
烫面角
洛阳新安烫面角，皮比较特殊，是烫的面皮。看着像大号的蒸饺，但味道却又大不相同，有大肉馅、韭菜馅等，现在开发的还有野菜馅的，味道不错，里面的皮冻是牛肉的，很有味道，一笼笼包好的烫面角美观整齐，刚出锅的烫面角则香气四溢，非常诱人，里面有汤汁沾醋味道更特别！
四、洛阳豆腐汤
豆腐汤
洛阳豆腐汤是河南省洛阳市的特色美食，有的用老豆腐、也有用嫩豆腐，两种豆腐小编我都喜欢，汤底一般是鲫鱼熬出来的，再加嫩豆腐等啥的当配料吃起来超好吃，浓香浓香的高汤，味道浑厚特别扎实不会味寡，再泡着火烧馍或者馍条热腾的吃才是正确的喝汤方式。
五、洛阳驴肉汤
驴肉汤
驴肉汤是河南洛阳的特色小吃，制作出的驴肉汤鲜香可口，驴肉熟而不烂，汤汁醇香浓厚，不似牛羊肉的膻，也无猪肉的腥腻，清淡幽香，天上龙肉，地上驴肉，天上的龙肉咱吃不到，那就来碗地上的驴肉汤，洛阳的驴肉汤底汤大多是咸的，口味淡的朋友不用再放盐。
花米饭。
这是我的家乡，壮族同胞持制的美食。
每年农历六月初一，壮族同胞就过节（也称为小年），其中最有特色的美食就是花米饭。
做法是，用特定的植物的根、茎、叶和花。泡制成汁夜，然后用汁液泡糯米。把糯米浸泡成五颜六色。再上锅蒸熟。就成了软糯香甜，色香味俱全的花米饭。
壮族同胞还有一个特别的礼节，就是所有到家的客人，晚饭后回家，每个人都必须带走一点花米饭，这是对客人的尊重和对主人劳动成果的肯定。所以大家都不好推脱。
首先想到的是面皮。
我的家乡，榆次，现在叫晋中市，跟三晋大地众多城市一样，是个名不见经传但有绵长历史的可爱小城。
在榆次还是指榆次的时候，大多数外乡人听到这个小城一脸茫然：榆次？鱼刺？在哪里？哦哦旁边就是太原啊，哦哦旁边就是平遥啊，哦哦就是晋商发源的那个地方啊…
对于对方的如上回答我们一般没啥奇怪，看啊看啊也就习惯了。
但每每想起她，心里总泛起温暖一片。
说到特色食物，某宝搜索榆次，出来的基本是平遥牛肉、太谷饼这些，好吃是好吃的，但只是特产，在我心里称不上特殊。配得上特殊二字，唯有面皮，榆次的面皮。
面皮就是外面叫的凉皮，完全不少见，这个全民宅的春节甚至变成自制美食的网红食品：白面制、加黄瓜麻酱酱油醋油辣子等调味而成。
榆次的面皮调味，加的是特殊熬制的卤汁。除了榆次及太原，哪哪都吃不到。
卤汁的样子有点像京津地区打卤面那个卤，黑褐色、淀粉勾芡至稠稠的一盆，凉皮切好加一丢丢麻酱和黄瓜，来一大勺卤汁，加点山西陈醋，即可。
拌匀的面皮，浓稠卤汁厚厚的裹在面皮表面，吃进嘴是很厚重浓香的感觉，谁家的面皮好，基本就是在说谁家的卤汁熬制的好了。
外地凉皮主力调味的黄瓜、麻酱、油泼辣子，在榆次面皮面前都是点缀，没有也可，唯有卤汁才是灵魂。
然而这么好吃的东西在外地是吃不到的，某宝也买不到，原因还是在卤汁：隔一段时间淀粉糊就会结块，口感和外观完全变了，运不出来，只能在当地吃。来晋中旅游的朋友，请一定来一碗尝尝。
亲我的家乡是福建，我说下我觉得我们这边我觉得比较好的俩特色美食
1、泉州面线糊
说起福建的小吃怎么能不介绍面线糊呢？这是很多福建人念念不忘的家乡美食。
面线糊是由番薯粉、细面线在开水中长时间熬煮而成的，口感细腻爽滑。先将自己喜欢的蛋碎、小肠、醋肉等配料放入碗底，然后舀起一大勺面线糊倒入碗中，最后加入葱花、卤汁、胡椒粉增香，让人看了很难不流口水。
要说什么是面线糊的最佳拍档，现炸油条绝对排第一位。将油条掰成一小块一小块然后浸入面线糊中泡软，这时的油条不仅外皮裹满了面线，还保留了一丝酥脆，非常好吃。
2、福鼎肉片
福建小吃中不得不提的还有福鼎肉片，是福建宁德有名的美食。其有着取料精，工艺巧，味独特的特点，是当地人无法抗拒的美味。
福鼎肉片并不是直接将肉切片处理得来的，而是需要将精选的猪瘦肉切碎和一定比例的地瓜粉混合搅拌，然后捏成一小块一小块放入锅中煮熟而来。
在吃之前，先在碗底放上香菜、醋、辣椒等配料，然后倒入高汤和肉片，这是福建人心中肉片最完美的样子，一入口相信你一定会爱上其酸辣嫩滑的口感，这是你来福建一定要尝试的美食。嘿嘿就这样啦欢迎大家来福建品尝
海南椰子
一说到椰子，大家大部分人的第一反应应该都是想到了海南。
椰子作为一个热带的代表性食物。在中国的海南，椰子不仅作为观赏性植物，也是作为当地的美食代表。

作为一种经济价值极高的食物，全株各部分都可以作为美食。椰子水不用多说，是一种清凉解渴的饮料。椰肉可以榨油，制作各种糖果或者糕点。现在夏天到了，市面上还有一种海南椰子奶冻，原料主要是椰子和凉粉。当然还有海南最酷特色的甜品—椰奶清补凉，炎炎夏日，来上一碗冰冰凉凉，那叫一个爽啊！

除了甜品，还有用椰子制作的佳肴—椰子鸡，没有过多的辅料，只有满满的椰香味。用椰汁炖煮的鸡肉，鲜嫩爽口，回味之后还有满口的椰香味，韵味无穷呀！
而且海南椰子的产量很大，当地人吃椰子的程度跟奶茶爱好者天天喝奶茶的程度一样。在家里买一个椰子，就可以得到一大杯椰汁和一堆椰肉，进一步的可以用椰肉做一道或者两道爽口的美食。
如果大家有机会去到海南，一定要去尝尝，这可是海南的一大特产，尝过就难忘，关键还不贵。
