Question

青瓜和黄瓜有什么区别吗

Answer 1

青瓜和黄瓜的区别是：外观上面的区别、保存方面的区别、营养价值方面的区别等。

1、外观上面的区别

外观上面的区别黄瓜是比较粗比较短，看上去是很矮小的，但是青瓜则很不一样，它看上去是瘦长瘦长的，但是二者颜色实际上还是有一些相似的，都是有点青绿色的。

2、保存方面的区别

青瓜是一种非常不耐贮存的蔬菜，一般情况下放在低温条件中，也保存不了太长时间，最多只能保持十来天左右，所以说它的保存条件是非常苛刻并且也不太适合保存的，买回来的话最好及时的吃掉，另外就是买的时候最好购买自己可以吃的完的，不要买太多。

但是黄瓜是比较耐贮存的，我们在生活中也经常发现，买回来的黄瓜可以放很久，但是，也要趁新鲜的吃完，因为黄瓜表面的水分会逐渐的流失，到时候我们看到的黄瓜会有点干瘪。

3、营养价值方面的区别

黄瓜营养价值是非常高的，而且它含有很多的维生素，可以为我们的身体补充比较缺乏的维生素等物质。但是青瓜的营养成分是没有黄瓜高的，它所含有的维生素等物质都没有那么高，因此，二者在营养价值方面有很大的区别。

青瓜的吃法

1、小青瓜切段，套上保鲜袋，狠狠地用刀背拍它，有保鲜袋不会溅到周围。放点盐，腌15分钟。

2、蒜头，小辣椒切碎，加入白沙糖拌匀。我怕辣，小辣椒只放一个而且把里面的籽都去掉了，喜欢辣的随便加量。

3、小青瓜冲洗干净，再用冷开水过几遍，备用。

4、烧油，浇到前面的弄好的蒜蓉里。

5、再加上这几个，一齐拌到青瓜里。酱油放最少量即可。