休闲食品批发市场进货渠道
休闲食品批发市场进货渠道有:从厂商那里进货、从网上渠道进货、糖酒会、品牌代理商等。
1、从厂商那里进货
随着休闲食品行业的迅猛发展,各大城市都建立有不同规模的休闲食品加工厂,可以直接与厂商洽谈合作,厂家直接采购的方式,可以省去中间商赚差价,采购的价格低,而且货源的质量比较稳定。
2、从网上渠道进货
随着网络的普及,给人们提供了很大的方便,从网上渠道进货,会有专门的物流直接配送到店,省心省力。
3、糖酒会
糖酒会是全国性的商品交易会,凡是食品、饮料、酒水、食品包装等行业的商家都可参加,很多厂商会借此机会寻找代理商。糖酒会也是分季节的,一般都会选择在春天和秋天的时候进行。
4、品牌代理商
现在市场中的休闲食品品牌发展有很多,直接从品牌代理商那里进货,食品的质量好,而且产品的种类多,更新速度也比较快,可以紧随休闲食品市场的发展潮流。
休闲食品开店规划
1、注重零食的口味。平时要多和顾客沟通,了解本地消费者的口味,不断进行调节;进货要从口味上多下功夫,货物不在于多而在于精,要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品,以产品的变化来应对消费者的喜新心理和需求变化。
2、店铺的选址很重要。为保证客源,店铺要选择在人流量大、年轻人相对较多的地段,像繁华商业区、学校周边、客流量大的电影院附近等都是不错的选择。
3、要懂得利用节假日来扩大市场占有率。虽说零食的消费无季节之分,但是,销售的高峰期还是相对集中的,如春节、五一节、国庆节,以及平时的周末都是销售的旺季。
巧克力等糖果的季节性则较为明显,夏天销星低,而一进入凉爽的季节,销量便会升得很快。每年的情人节前后,巧克力、糖果类的销量会翻好几倍。
4、食品的包装要有自己的风格,同时考虑不同消费群体的喜好。精美的包装可以提高食品的附加值,让食品更显物有所值,从而吸引更多的有一定消费能力的年轻人。现在很多年轻的白领就是冲着精美包装来的,即使多花点钱他们也不会在意。
5、现在的消费者非常注重食品卫生,所以店铺一定要整洁、干净。糖果、千果类要选用简单的透明包装,使客人清楚看到食品的实貌,包括其新鲜度及色泽等。
6、货物的摆放有讲究。高档价位的食品可摆放在货架最上层,这类食品针对的是注重品牌的白领一族,贵精不贵多;中档价位的摆放在货架中间,方便普通消费者选购;在货架最下面,可摆放小朋友爱吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。